lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Punya kelebihan ayam kentucky dalam jumlah banyak?
Jangan hanya dibiarkan di meja makan.
Dikutip dari Still Tasty, ayam goreng tepung masih tetap renyah hingga 3-4 hari, jika disimpan dengan baik.
Selengkapnya, berikut cara simpan ayam kentucky agar tetap renyah.
1. Tiriskan ayam kentucky
Jangan langsung masukkan ayam goreng tepung yang baru digoreng ke dalam wadah kedap udara.
Tiriskan terlebih dahulu hingga minyak dalam tepung keluar dan menetes.
Minyak yang terperangkap di dalam tepung bisa membuat kulit ayam menjadi melempem.
2. Gunakan rak pendingin
Dilansir dari The Kitchn, gunakan rak pendingin untuk menyimpan ayam kentucky.
Setelah ayam ditiriskan, taruh di rak pendingin dan angin-anginkan.
Rak pendingin bisa mencegah uap panas terkumpul.
Uap panas bisa membuat lapisan tepung pada ayam goreng menjadi basah.
Cooling racks biasanya digunakan di restoran cepat saji untuk menaruh ayam goreng setelah digoreng matang.
3. Simpan ayam goreng tepung di lemari es
Setelah meniriskan dan menganginkan ayam goreng tepung, kamu bisa melapisinya dengan kertas atau plastic wrap.
Kemudian, simpan di lemari es.
Ayam goreng tepung tetap enak dinikmati selama 3-4 hari di dalam lemari es.
4. Lapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur
Ingin membawa bekal makan siang dengan menu ayam goreng tepung?
Menurut Leaf, gunakan tisu dapur untuk membantu minyak keluar dengan sempurna dari lapisan tepung.
Tisu dapur memiliki daya serat tinggi terhadap minyak dan tidak mudah menempel dengan lapisan tepung ayam goreng.
Setelah melapisi ayam goreng tepung dengan tisu dapur, bungkus dengan kantong kertas atau kertas cokelat.
Kantong kertas membantu menjaga ayam goreng tetap renyah.
Baca juga: Mengenal Patola, Kuliner Ekstrem yang Bisa Dijumpai di Langowan Minahasa
Baca juga: Nasi Goreng Mafia dan 5 Nasi Goreng Enak di Malang untuk Makan Malam
Baca juga: Di Lumajang Ada Kerupuk yang Terbuat dari Kulit Pisang, Kaesang Pangarep Pernah Beli
Baca juga: Oseng Mercon dan 4 Kuliner Pedas di Jogja untuk Menu Makan Malam
Baca juga: Corn Dog dan 8 Kuliner Kekinian yang Sering Hadir di Drama Korea, Mana Favoritmu?
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Simpan Ayam Kentucky agar Tetap Renyah, Gunakan Tisu Dapur.
