Breaking News:

Resep Masakan

Resep Sapo Tahu, Sajian Oriental yang Cocok Disantap saat Makan Malam

Resep dan cara membuat sapo tahu, sajian khas oriental yang cocok sebagai menu makan malam.

Flickr/Delphine Sindynata
Ilustrasi sapo tahu. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Saat malam hari memang lebih enak menyantap makanan berkuah yang hangat.

Kamu bisa membuat sapo tahu, sajian khas oriental yang rasanya terkenal enak.

Di restoran, sapo tahu biasanya disajikan di dalam mangkok yang dipasnaskan saat memasak.

Menu sapo tahu ini sangat cocok disantap saat makan malam apalagi di musim hujan seperti ini.

Berikut adalah resep lengkap dan cara membuatnya mudah:

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

  • 1 buah tofu atau egg tofu
  • 3 sendok makan minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/4 siung bawang bombay cincang
  • 8 ekor udang ukuran sedang (kupas)
  • 50 g fillet ayam (potong kecil-kecil)
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 batang wortel
  • 5 helai daun sawi/bokchoy
  • 1 genggam kembang kol
  • 100 ml minyak goreng
  • Merica bubuk secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air
  • 1 sendok teh tepung kanji

Langkah Pembuatan

  1. Cuci bersih udang, ayam fillet dan sayuran dengan air mengalir, lalu tiriskan 

  2. Potong-potong sayuran dan tofu dengan bentuk sesuai keinginan.

  3. Goreng tofu ke dalam minyak panas sampai kekuningan dan mulai kering, lalu angkat dan tiriskan.

  4. Panaskan sapo (mangkok) atau wajan kemudian tambahkan minyak sayur, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

  5. MAsukkan udang dan ayam lalu tumis bersama bawang sampai berubah warna.

  6. Tambahkan bumbu, saus tiram dan kecap asin, lalu masukkan air, masak hingga mendidih.

  7. masukkan tofu dan sayuran, masak hingga matang.

  8. Laritkan 1 sendok teh kanji dengan sedikit air, tuangkan ke dalam sapo, lalu aduk sampai kuahnya mengental.

     
  9. Cicipi rasa, jika sudah dirasa pas, sapo tahu sudah siap untuk disajikan.

Ikuti kami di
Penulis: Zainiya Abidatun Nisa'
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved