lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Situbondo terletak di ujung timur pulau Jawa tepatnya sebelum Kabupaten Banyuwangi.
Meski tidak sepopuler Banyuwangi, Situbondo juga punya ragam tempat wisata dan kuliner yang menguggah selera.
Mulai dari Bakso Tekwoleh yang kaya akan tetelan hingga Bubur rempah ada di Situbondo.
Baca juga: 7 Kuliner Khas Indonesia yang Cocok Jadi Menu Sarapan, dari Bubur hingga Lontong Sayur
Dirangkum TribunTravel, berikut lima kuliner khas Situbondo yang bikin ketagihan:
Kamu yang baru pertama kali berkunjung ke Situbondo mungkin asing dengan nama kuliner satu ini, Bakso Tekwoleh.
Nama Tekwoleh berasal dari Bahasa Jawa yakni 'Lek gak entek digowo mulih' (Kalau tidak habis bisa dibawa pulang).
Bakso Tekwoleh disajikan dalam tiga ukuran yang berbeda yakni bakso nomor 3 (paling kecil dengan diameter 7 cm), nomor 2 (memiliki ukuran diameter 10 cm) dan nomor 1 (diameter 13 cm).
Bakso nomor 1 ini merupakan yang paling besar dan punya isian tetelan paling banyak.
2. Nasi Karak
Kuliner khas Situbondo berikutnya yang bikin ketagihan adalah Nasi Karak.
Nasi Karak ini mirip dengan nasi kucing yang ditawarkan di beberapa daerah,
Bedanya, nasi karak menggunakan nasi yang diberi taburan parutan kelapa sehingga rasanya lebih gurih.
Untuk lauk, biasanya ada tahu, tempe goreng dan ikan tongkol.
3. Nasi Sodu
Sajian kuliner khas Situbondo ini terdiri dari nasi dengan kuah gulai lawuh yang dicampur dengan akcang panjang.
Selain kacang panjang, ada juga wortel dan buncis.
Ciri khas dari kuliner ini adalah sayurnya dimasak dengan kuah santan dan menggunakan lauk ikan tongkol yang dimasak bersama dengan bumbu merah dan sambal terasi tauge.
Nasi Sodu punya citarasa sedikit manis, sehingga paling pas dinikmati dengan sambal untuk memberi sensasi lebih mantap.
Nama Sodu ini berasal dari bahasa Madura yakni sendok dari daun pisang atau yang disebut dengan Sodu.
Dulu sebelum menggunakan sendok berbahan logam, masyarakat Situbondo menyantap kuliner ini menggunakan sendok dari daun pisang yang dilipat (sodu).
4. Soto Situbondo
Soto memang dapat dijumpai hampir di setiap daerah di Indonesia tak terkecuali di Situbondo.
Berbeda dengan soto lainnya, Soto Situbondo memiliki kuah yang bening namun kaya akan bumbu dan rempah-rempah.
Ada dua jenis Soto Situbondo yakni soto ayam dan soto daging.
5. Tajin Palapa
Terakhir ada Tajin Palapa, kuliner khas Situbondo yang bisa bikin kamu ketagihan.
Tajin adalah bubur, dan palapa berarti bumbu.
Jadi bisa diartika Tajin Palapa merupakan bubur yang berbumbu kacang.
Tajin palapa terdiri dari bubur, bumbu kacang, tauge, kangkung, dan biasanya diberi tambahan ote-ote yang dipotong-potong.
Tonton juga:
Mencari tajin palapa pun tidak susah.
Kamu dapat menemuinya di pinggir jalan sekitar kota Situbondo.
Baca juga: Tahu Bakso hingga Tumpi, Ini 7 Kuliner Ungaran yang Legendaris dan Murah
Baca juga: 9 Kuliner Legendaris di Semarang, Mulai Lumpia Gang Lombok hingga Es Puter Cong Lik
Baca juga: Bakso President hingga Soto Geprak, Ini 7 Kuliner Enak di Malang yang Wajib Dicoba
Baca juga: Soto Sampah dan Deretan Kuliner Malam Lezat di Jogja, Harganya Murah Meriah
Baca juga: 7 Kuliner Malam di Banyuwangi, Mulai Nasi Tempong Mbok Wah hingga Nasi Cawuk Bu Mantih
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
