lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Omelet yang nikmat umumnya memiliki tekstur yang tidak kering.
Telur yang mengembang dengan membaik, membuat tekstur omelet jadi lembut.
Cara membuat omelet fluffy ini butuh beberapa detail.
Jika melewatkan detail berikut, bisa-bisa omelet jadi seperti telur dadar biasa.
Berikut tips membuat omelet telur fluffy dari Taste of Home.
1. Pisahkan telur putih dan telur merah
Saat memecahkan telur, taruh telur putih di mangkuk pertama dan telur merah di mangkuk kedua.
Kocok telur merah dengan lembut, beri garam dan lada kemudian sisihkan.
2. Kocok telur putih sampai mengembang kaku
Inilah detail penting yang tak boleh terlewat.
Kocok telur putih sampai kaku (stiff peaks).
Semakin kaku telur putih, akan membuat hasil omelet mengembang.
3. Pilih teknik masak omelet
Cara paling umum masak omelet adalah dengan menggunakan teflon anti lengket, lelehkan mentega, dan masak dengan api sedang cenderung kecil.
Saat sudah mau matang lipat telur.
Cara masak omelet berikutnya adalah dipanggang.
Caranya minyaki nampan, tambahkan telur, panggang selama dua sampai empat menit kemudian lipat jadi dua.
4. Jangan campur telur dan keju saat mengocok telur
Kamu bisa menambahkan parutan keju atau sayuran sebelum telur mau dilipat, bukan saat telur dikocok.
Cara ini membuat keju lebih terasa dan tidak membuat kempis telur.
Baca juga: 5 Tempat Berburu Kuliner Malam di Bali yang Jadi Langganan Wisatawan
Baca juga: 4 Restoran Cepat Saji Bagikan Promo Pilkada, dari Richeese Factory hingga Burger King
Baca juga: Daftar Promo Restoran Cepat Saji Pilkada Serentak 2020, Mulai Burger King hingga Dominos Pizza
Baca juga: Promo Burger King Pilkada Serentak 2020, Beli Triple Cheese Rasher & Coke Cuma Rp 27 Ribuan
Baca juga: Meriahkan Pilkada 2020, Burger King Tawarkan Promo PILKADA Mulai Rp 27 Ribuan
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Tips Bikin Omelet Telur Gulung Fluffy, Mengembang dan Empuk.
