Breaking News:

Resep Nasi Liwet Mudah dan Cepat, Sajian Nikmat untuk Menu Sarapan

Berikut resep membuat nasi liwet cumi dengan menggunakan rice cooker. Traveler bisa membuatnya setidaknya dua jam sebelum sarapan pagi.

Instagram.com/ @banususanto
Nasi Liwet 

TRIBUNTRAVEL.COM - Liburan ke Solo wajib coba nasi liwet yang lezat.

Namun, di pandemi Covid-19 ini bagi traveler yang belum bisa berkunjung ke Solo bisa mencoba membuat nasi liwet di rumah.

Cara membuat nasi liwet juga terbilang cukup mudah.

Traveler bisa membuatnya setidaknya dua jam sebelum sarapan pagi.

Berikut resep membuat nasi liwet cumi menurut Sajian Sedap.

Bahan-bahan

Bahan utama

  • 750 gram nasi
  • 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 10 buah cumi asin ukuran sedang, seduh, potong 1 1/2 cm
  • 2 buah telur asin rebus, potong 1/2 cm

Bumbu

  • 2 buah cabai merah, iris serong tipis
  • 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 tangkai serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 papan petai, iris halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 15 lembar daun jeruk, iris halus sekali

Langkah Pembuatan

  1. Tumis bawang merah, serai, daun salam, lengkuas sampai harum. Masukkan cabai dan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan cumi asin, santan, dan garam. Didihkan.


    Alternatinya, kamu dapat menumis bahan di atas langsung di dalam rice cooker.

  2. Tuang beras ke dalam rice cooker. Tuangkan tumisan bersama kuahnya. Pasang tombol memasak. Biarkan matang. Biarkan uap hilang. Buka penutup, tambahkan daun jeruk. Aduk hingga menyebar.

  3. Siapkan cetakan tumpeng kecil, alasi daun. Daun lebih tinggi dari cetakan sehingga bisa dilipat bawahnya jadi bungkusan.

  4. Isi nasi hingga 1/4 tinggi cetakan. Tata telur asin pada beberapa layer. Bungkus.

    Catatan: Langkah 3 dan 4 merupakan opsional apabila kamu akan menyajikan nasi liwet di acara spesial.

    Kalau tidak dicetak seperti tumpeng. Langsung hidangkan nasi liwet di atas piring saji dan beri lauk di pinggirnya. Santap selagi hangat.

Ikuti kami di
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved