Breaking News:

7 Kuliner Khas Jawa Barat yang Terbuat dari Aci, Pernah Coba Cibay yang Acinya Meleleh?

Jajanan khas Jawa Barat sangat beragam. Uniknya, kebanyakan camilan gurih di sana memanfaatkan aci atau tepung tapioka sebagai bahan utama.

berrykitchen.com
Cilok 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jajanan atau camilan khas Jawa Barat sangat beragam.

Namun, uniknya kebanyakan camilan gurih memanfaatkan aci atau tepung tapioka untuk bahan dasar.

Berbagai camilan dari Jawa Barat pun punya tekstur yang mirip, yakni kenyal karena menggunakan aci.

Hanya saja bentuk dan bumbu pendamping jajanan agak sedikit berbeda.

Berikut tujuh camilan berbahan aci atau tepung tapioka dari Jawa Barat, dikutip dari Tribun Jabar.

1. Cimol

Cimol merupakan adonan tepung aci yang diberi bumbu garam, merica, dan minyak ikan, yang dibentuk bulatan kecil-kecil dan digoreng.

Enaknya, cimol ini disantap saat masih panas dan biasa diberi bumbu bubuk.

Pasalnya, jika sudah dingin, maka teksturnya cenderung berubah jadi alot.

2. Cilok

Cilok mirip seperti bakso, dan punya tekstur yang lembut dan kenyal.

Bahannya meliputi tepung kanji, gajih sapi, garam, gula, merica, dan irisan daun bawang.

Biasanya cilok ditusuk dan dimakan bersama saus sambal, kecap, atau sambal kacang, atau bisa juga diberi kuah mirip bakso.

3. Cibay (aci ngambay)

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved