Breaking News:

Resep Gravy Sauce Sederhana untuk Disiram pada Steak dan Ayam Panggang

Biasanya, gravy sauce wajib ada dalam perayaan hari besar di Amerika Serikat seperti Thanksgiving, Natal, atau Tahun Baru.

Pixabay/ Shutterbug75
Ilustrasi Gravy Sauce pada steak 

TRIBUNTRAVEL.COM - Gravy sauce adalah saus yang disajikan sebagai pelengkap berbagai sajian, seperti steak, ayam panggang, atau beef wellington.

Biasanya, gravy sauce wajib ada dalam perayaan hari besar di Amerika Serikat seperti Thanksgiving, Natal, atau Tahun Baru.

Kamu juga bisa membuat gravy sauce sendiri di rumah.

Dikutip dari Thespruceeats, berikut resep gravy sauce sederhana.

 

Bahan-bahan

Bahan

  • 2 sendok makan tetesan lemak cair (bisa dari sisa tumisan daging)
  • 1 1/2 cangkir kaldu sapi (atau wine atau air)
  • 1/4 gelas air
  • 1 sendok makan tepung (atau tepung maizena)
  • 1/4 sendok teh garam (atau lebih jika perlu)
  • 2 sendok makan mentega (bisa juga krim, atau minyak zaitun)

Langkah Pembuatan

  1. Setelah memanggang atau menumis daging, akan ada potongan daging dan lemak kecokelatan yang menempel di dasar wajan. Biarkan sebanyak dua sendok makan tetap di wajan.

  2. Tambahkan 1 1/2 cangkir kaldu, ke dalam wajan. Didihkan campuran dan aduk pelan.

  3. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1/4 gelas air dengan tepung dan aduk hingga rata.

  4. Aduk campuran tepung ke dalam panci dan didihkan. Rebus selama sekitar lima menit hingga saus mengental. Tambahkan garam secukupnya.

  5. Angkat wajan dari api dan aduk dengan mentega, krim, atau minyak zaitun sampai lembut.

  6. Saus siap disajikan sebagai cocolan daging.

Ikuti kami di
Editor: Rizky Tyas Febriani
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved