lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke Bandung ada berbagai kuliner yang wajib dicicipi.
Satu kuliner yang wajib dicicipi adalah sate bulan pican.
Sate Bulan Pican yang berada di Jalan Wira Angun-angun
Restoran Sate Pican Bulan ini berada di sebuah halaman rumah.
Baca juga: Bingung Cari Camilan Malam di Bandung, Yuk Cicipi Perkedel Bondon yang Legendaris
Traveler bisa melihat bagaimana proses pembuatannya yang berbeda dengan sate lainnya.
Aroma khas sate semerbak memenuhi pekarangan, membuat tak sabar rasanya untuk segera mencicipi sate taichan yang disajikan disini.
Disaat cuaca hujan dan terasa dingin melanda, makanan yang panas seperti sate cocok disantap saat jam makan kapanpun.
Marketing Sate Bulan Pican, Chansay mengatakan dalam prosesnya, Sate Bulan Pican ini dimasak dengan 2 kali proses.
"Saat pembakaran dilakukan 2 tahap, yaitu daging yang sudah dimarinasi selama semalam, kemudian dibakar hingga matang. Lalu setelahnya kembali dibakar dengan alat khusus sehingga satenya ditekan agar bumbunya meresap sempurna," ujar Chansay, Minggu (25/10/2020).
Sate Bulan Pican menghadirkan 3 jenis sate berbeda, diantaranya Sate Bulan Pican, Sate Rempah, dan Sate Taichan.
Sate Bulan Pican disajikan dengan taburan bawang daun dan rempah-rempah khas dari bumbu racikan sendiri.
Untuk bumbu satainya yaitu berisi potongan tomat sebagai pelengkap rasa satainya yang gurih.
Nah kalau Sate Rempah merupakan perpaduan Sate Maranggi dan Sate Madura.
Bumbu satenya lebih manis dan pekat, bahkan rasanya seperti dendeng yang ditusuk loh.
"Untuk Sate rempah bumbu marinasinya dibuat beda, menggunakan kecap sehingga lebih tebal rasa manisnya," ujarnya.
Sebagai pelengkap, Sate Rempah ini disajikan dengan bumbu kacang layaknya Sate Madura.
Nah varian yang tak kalah enak adalah Sate Taichan yang rasa dagingnya dibuat hambar.
Sebagai pelengkap, Anda bisa menikmatinya dengan sambal pedas dan bumbu totole (kaldu jamur) yang rasanya gurih.
"Daging satenya dibuat tidak hambar karena sudah dimarinasi dengan bumbu pelengkap. Lalu sambalnya juga tidak dibuat pedes banget, supaya pelanggan bisa menikmati sesuai selera," ucapnya.
Untuk varian dagingnya, Anda bisa memilih daging sapi atau ayam yang dihidangkan dengan 10 tusuk.
Untuk 1 porsi sate ayam dijual dengan harga Rp 20.000 dan sate sapi yaitu Rp 30.000.
Menariknya adalah, ketika makan nasi disini Anda bisa mengambilnya secara gratis loh, bahkan boleh nambah tanpa dikenakan biaya.
Sate Bulan Pican buka setiap hari pukul 11.00-20.00 WIB.
Baca juga: Rekomendasi 3 Kuliner Halal di Sudirman Street Food Bandung, Cicipi Nasi Pedas Oseng Juragan
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Menikmati Varian Sate Bulan Pican di Kota Bandung, Cocok Dinikmati Saat Musim Hujan
