lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pasta adalah salah satu makanan Italia yang terkenal sampai ke penjuru dunia.
Ada banyak jenis pasta dari Italia, salah satu yang terkenal adalah spageti.
Berikut ini adalah beberapa jenis pasta dilansir dari Insider.
Pasta-pasta ini terbilang sering atau mudah dijumpai di Indonesia.
Sekarang, kamu bisa dengan mudah mengetahui bentuk pasta ketika memesan pasta di restoran:
1. Spaghetti
Dalam Bahasa Italia, spaghetti berarti "tali atau kecil".
Ada beberapa variasi spaghetti atau spageti, diantaranya spaghetti alla chitarra, spaghettini, dan spaghettoni.
Pada dasarnya bentuknya sama-sama lurus memanjang, tetapi ukuran kebetalan spgahetti sedikit berbeda.
2. Linguine
Berarti "lidah kecil".
Bentuknya lebih lebar dan lebih rata dari spageti.
Nama dan variasi lainnya adalah bavettine, bavette fini, radichini, trenette, dan linguettine.
3. Fettuccine
Fettuccine berukuran lebih lebar dari linguine dengan permukaan rata.
Bentuknya mirip kwetiauw di Indonesia.
Banyak variasi dan nama lain, seperti lasagnette, fettucce, ramicce, dan sagne.
4. Capellini
Dikenal juga dengan nama angel hair atau pasta rambut malaikat.
Pasta ini memiliki bentuk mirip spageti, tetapi berdiameter lebih kecil dan dan lebih tipis.
5. Bucatini
Pasta mirip spageti lainnya, dengan lubang di tengahnya.
Kata itu diterjemahkan dari Bahasa Italia menjadi "sedotan berlubang."
6. Ravioli
Adalah "pasta isi" yang paling terkenal.
Bisa diisi dengan daging atau keju.
Dua potong pasta sering kali ditutup dengan garpu, sehingga potongannya bergaris-garis.
7. Tortellini
Berukuran kecil dan berbentuk cincin, dan diisi dengan daging atau keju.
Tortellini juga menyerupai pusar, sehingga sering dijuluki "pasta pusar".
8. Fusilli
Adalah pasta berbentuk pembuka botol, tetapi memiliki spiral yang lebih rapat.
Mie fusilli juga menyerupai mata air.
9. Farfalle
Farfalle adalah pasta dasi kupu-kupu seperti yang dikenal di Amerika Serikat.
Dikenal juga dengan nama fiochetti, fiocconi, farfalloni, galla genovese, strichetti, dan nocchette.
10. Conchiglie
Pasta ini memiliki arti kerang karena bentuknya yang menyerupai kerang.
Conchiglie juga tersedia dalam berbagai warna, seperti tinta cumi hitam, atau bayam hijau.
11. Gnocchi
Berbentuk pangsit, dan dibuat dari kentang.
Gnocchi dicirikan oleh punggung bukit di atasnya, yang dibuat dengan garpu.
12. Penne
Penne adalah jenis pasta berlubang, dinamai sesuai bentuknya yang seperti pena.
13. Ziti
Ziti mirip dengan penne, tetapi memiliki potongan lurus di bagian ujung.
Pasta ini biasanya dipotong-potong sebelum disajikan.
Ziti berarti pengantin, karena ziti biasa disajikan di pesta pernikahan Sisilia.
14. Orecchiette
Orecchiette mendapatkan namanya dari bentuknya orecchiette berarti "telinga kecil".
Lasagna adalah pasta lembaran datar.
Lasagna juga merupakan salah satu pasta tertua di dunia, dan dapat ditelusuri kembali ke zaman Yunani kuno.
Baca juga: Aneka Bubur Khas Nusantara yang Nikmat Disantap Pagi Hari, Pernah Coba Bubur Asem Khas Betawi?
Baca juga: Jadi Acara Tahunan, Aksi Pembunuhan Bayi Lumba-Lumba di Jepang Ini Tuai Banyak Kecaman
Baca juga: Nasi Goreng Kambing Idola dan 4 Nasi Goreng Enak di Surabaya untuk Menu Makan Malam
Baca juga: 10 Sajian Rujak Khas Nusantara yang Wajib Dicicipi, Ada Rujak Thai Pui Ji hingga Rujak Shanghai
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "15 Jenis Pasta yang Sering Dijumpai di Indonesia"
