lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Satu makanan yang sering dijumpai di Warung Burjo adalah nasi magelangan.
Nasi magelangan adalah nasi goreng campur mi instan.
Warung Burjo sering dijumpai di Jogja dan Jawa Tengah.
Kalau kamu ingin mencoba membuat nasi magelangan khas burjo bisa menyimak resep magelangan ini.
Cara membuat magelangan ala warung burjo ini terbilang mudah. Cocok untuk kamu yang tak punya banyak waktu untuk memasak.
Berikut resep magelangan ala warung burjo dari Anggi, salah satu pedagang burjo di Yogyakarta seperti dikuitp dari Kompas.com.
Bahan-bahan
Bahan utama
- 1 bungkus mi goreng instan
- 2 butir bawang merah
- 1 1/2 bawang bombai
- Bumbu racik nasi goreng
- 1/2 piring nasi putih
- 1 butir telur
- Kecap secukupnya
Langkah Pembuatan
Iris bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai. Jangan mengiris terlalu tipis agar teksturnya terasa.
Rebus mi instan setengah matang saja. Sisihkan, jangan diaduk dengan bumbunya.
Siapkan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya untuk menumis. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Oseng-oseng. Jika sudah tambahkan sedikit minyak lagi.
Masukkan nasi dan mi rebus, aduk agar tercampur rata. Masukkan bumbu mi instan, bumbu racik nasi goreng, dan kecap. Oseng-oseng dengan api besar sampai bumbu merata dan harum
