Breaking News:

Ziarah ke Makam Sunan Ampel di Surabaya? Jangan Lewatkan Sate Karak yang Legendaris

Sate Karak merupakan olahan sate yang terbuat dari usus sapi dan dipadukan dengan ketan hitam, parutan kelapa serta tambahan kedelai halus.

TribunJatimTravel/nurika
Sate Karak di Kawasan Wisata Sunan Ampel 

TRIBUNTRAVEL.COM - Traveler yang ziarah atau berkunujung ke Makam Sunan Ampel, jangan lewatkan untuk mencicipi sate karak yang legendaris.

Sate karak merupakan olahan sate yang terbuat dari usus sapi dan dipadukan dengan ketan hitam, parutan kelapa serta tambahan kedelai halus yang disebut koya.

Untuk menikmati sate karak, traveler bisa berkunjung ke Jalan Ampel Lonceng, Semampir, Surabaya.

Makam Sunan Kalijaga dan 4 Tempat Wisata Religi di Jawa Tengah untuk Liburan Akhir Pekan

Elistiawati (45) pemilik warung mungil di kawasan Ampel ini mengaku, meneruskan usaha sang nenek menjual kuliner sate karak.

Dia tidak tahu pasti sejak kapan keluarganya memulai usaha sate karak, yang pasti ia telah meneruskan usaha keluarganya selama 20 tahun.

"Awal mula memang di sini. Bisa dibilang keluarga kami yang mengawali. Saya meneruskan saja. Kalau tidak salah, ini sudah tiga turunan," kata Elis kepada Suryamalang.com, Rabu (5/8/2020).

Uniknya penyajian kuliner ini terdiri dari sate usus berbumbu kacang yang dipadu dengan satu piring ketan hitam.

Elis mengaku juga menyediakan nasi putih untuk variasi.

Ia mengatakan sate diolah dengan bumbu genep (lengkap), diungkep selama sekitar satu jam.

Lalu, sate disajikan dengan ketan hitam yang sudah direndam kemudian dimasak dan dikukus.

Halaman
123
Ikuti kami di
Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Surya
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved