Breaking News:

Kemerdekaan Indonesia

Mengenal Kue Putu Bendera Khas Barus, Kue Legendaris 'Langka' dari Sumatera Utara

Mengenal kue putu bendera khas Barus, kue tradisional legendaris dari Barus, Kab. Tapanuli Tengah, Sumatera Utara yang berwarna merah putih.

KOMPAS.com/Mei Leandha
Kue Putu Bendera khas Barus, Kabupaten Tapanuli Tengah, Sumatera Utara. 

Bahan dasarnya adalah beras Pulut (ketan), gula, pewarna makanan dan vanili.

Usai dicampur, adonan direbus, setelah matang adonan dibentuk persegi empat lalu dijemur di bawah matahari hingga kering.

Penjemuran memakan waktu cukup lama, beberapa hari sesuai kondisi cuaca.

Gula yang dibubuhkan pada adonan tidak mendominasi, sehingga rasa manisnya pas dan aman bagi penderita diabetes.

Tak hanya itu, kue putu bendera ini pun sehat tanpa bahan pengawet.

Lebih dari itu, meskipun tanpa bahan pengawet kue putu bendera ini bisa bertahan hingga tiga bulan.

Penganan merah putih ini dijual dengan harga Rp 70 ribu per kilogramnya.

"Untungnya lumayan, tapi capeknya pun lumayan, mungkin ini yang buat orang malas mengerjakannya," pungkas Asmiati.

Kue Lumpur hingga Klepon, 7 Kue Tradisional Khas Indonesia untuk Sajian Buka Puasa

Hwajeon, Kue Tradisional Korea Selatan yang Terbuat dari Bunga Sungguhan

Manisnya Lapis Kojo, Kue Tradisional Khas Palembang yang Terbuat dari Telur Bebek

5 Kue Tradisional yang Wajib Dicicipi saat Jalan-jalan ke Jerman, Ada Anjing Dingin

Pasar Sentral Sinjai, Pusat Belanja Oleh-oleh Kue Tradisional Khas Sinjai

Ikuti kami di
Editor: ronnaqrtayn
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved