Sekilas Terlihat Mirip, Ini Perbedaan Es Krim dan Gelato

Kamu yang baru pertama kali mencoba gelato mungkin beranggapan bahwa makanan penutup ini mirip dengan es krim.

sharontravelogue.com/Gusto Gelato
Gelato 

TRIBUNTRAVEL.COM - Kamu yang baru pertama kali mencoba gelato mungkin beranggapan bahwa makanan penutup ini mirip dengan es krim.

Sekilas es krim dan gelato memang mirip, tapi tahukah kamu jika ada perbedaan mendasar dari keduanya?

Melansir laman Foxnesw.com, Jumat (26/6/2020), es krim dan gelato memang memiliki banyak kesamaan dibanding perbedaan.

Keduanya sama-sama terbuat dari campuran susu, gula dan perasa.

Tak Cuma Seafood, 7 Kuliner Enak di Lamongan Ini Juga Patut Kamu Coba

Gelato
Gelato (jeshoots.com)

Tetapi untuk jenis bahan, proporsi dan proses pembuatan berbeda satu sama lain.

Sebagai permulaan, es krim yang dijual di Amerika Serikat harus mengandung lemak susu minimal 10 persen, sementara gelato di bawah 10 persen.

Es krim juga memiliki kandungan krim yang lebih besar dibanding gelato yang umumnya dibuat dengan susu, sehingga kadar lemak yang terkandung lebih tinggi.

Selain itu, es krim juga dibuat dengan kuning telur, sedangkan gelato tidak.

Meski cukup membingungkan, es krim rupanya dapat dibuat tanpa telur dan gelato bisa dibuat dengan telur.

Tonton juga:

Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Ratna Widyawati
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved