Breaking News:

Perbedaan 8 Mi yang Ada di Jepang, Mulai dari Udon, Ramen, hingga Harusame

Mi Jepang bukan hanya ramen dan udon, masih ada beberapa varian mi Jepang lainnya yang bisa kamu ketahui.

presephonelau.files.wordpress.com
Ilustrasi ramen 

Mi ramen memiliki bentuk bergelombang atau keriting dan tipis.

Berbeda dengan udon yang warnanya putih, ramen biasanya berwarna sedikit kuning.

Ramen dibuat dari tepung gandum, garam, air, dan kansui (cairan pengenyal mi). Adonannya juga didiamkan lebih dulu sebelum diuleni.

3. Soba

Soba juga merupakan mi Jepang yang terkenal, biasanya mi ini dibuat dengan campuran tepung sorgum dan tepung gandum, dan ada juga yang dibuat hanya dari sorgum saja.

Seperti udon, soba juga bisa disajikan dingin dan didampingi kuah.

Ada juga yang mi soba dingin yang dinikmati dengan saus tsuyu, yaitu saus yang dibuat dari kaldu dasar Jepang (dashi), saus, mirin, dan gula.

4. Sōmen

Mi yang satu ini sangat tipis dan terlihat mirip spaggheti.

Sōmen biasanya disajikan dingin dan sering dinikmati saat musim panas.

Halaman
1234
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Grid.ID
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved