lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menu buka puasa terasa kurang lengkap jika belum tersedia kolak di meja makan.
Kolak sering dijadikan sebagai takjil buka puasa di berbagai wilayah karena rasanya yang manis dianggap bisa mengembalikan energi.
Berbicara tentang kolak, ada beberapa jenis kolak yang hadir di bulan Ramadan.
Mulai dari kolak pisang hingga kolak labu yang umum dijumpai di banyak wilayah.
Berikut jenis-jenis kolak yang digemari untuk menu buka puasa.
1. Kolak Pisang
Siapa sih yang belum pernah makan kolak pisang?
Selain mudah dijumpai, kolak pisang juga bisa dibuat dengan gampang di rumah.
Kini ada berbagai variasi kolak pisang, seperti kolak pisang cokelat, kolak pisang kepok, kolak pisang ijo, dan masih banyak lagi.
2. Kolak Kolang Kaling
Kolak yang satu ini pasti traveler sudah tahu dan sudah pernah mencicipi setidaknya sekali.
Berbentuk bulan lonjong dan memiliki tekstur kenyal, kolak kolang kaling ini digemari banyak orang untuk buka puasa.
Apalagi jika ditambah dengan gula jawa pasti begitu enak rasanya.
3. Kolak Candil
Tidak hanya buah saja yang bisa dijadikan kolak, tapi tepung ketan juga bisa diolah jadi kolak.
Seperti kolak candil yang bentuknya bulat-bulat kecil lucu.
Memiliki rasa manis dan legit, kolak candil juga digemari banyak orang.
4. Kolak Umbi
Berbeda dari kolak pada umumnya yang berkuah banyak, kolak umbi lebih enak disantap jika kuahnya meresap sampai habis.
Jadi rasa manis gula, gurihnya santan, dan manis alami dari umbi akan berasa sekali.
Kolak umbi ini cocok dinikmati dengan segelas teh hangat maupun susu hangat saat buka puasa.
5. Kolak Durian
Apakah traveler menjadi orang yang suka dengan kolak durian?
Kolak durian memang menggunakan daging buah durian yang manis lembut hingga menghasilkan aroma yang khas.
Pecinta durian pasti tidak akan melewatkan hidangan yang satu ini saat buka puasa.
6. Kolak Nangka
Selain buah pisang dan durian, buah nangka juga enak dimasak jadi kolak.
Daging buah nangka diiris kecil ukuran dadu agar rasa nangka semakin pekat.
Daging buah nangka dengan tekstur empuk, kenyal, dan sedikit berserat memberikan sensasi tersendiri saat digigit.
Siapa yang pernah mencicipi kolak Aceh alias Bulukat Kuah Tuhe?
Bulukat Kuah Tuhe ini terbuat dari daging buah durian, santan, dan beberapa bahan lain yang kemudian dibungkus kukur kelapa.
Dibentuk menjadi segitiga lalu disiram kuah santan gurih dan masih hangat.
• 5 Kuliner Malam di Solo yang Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Ada Selat hingga Es Buah Mblenger
• 7 Kuliner Malam di Surabaya untuk Menu Buka Puasa, dari Sego Sambel Mak Yeye Hingga Bakso Omen
• 5 Jajanan Pasar Bercita Rasa Manis untuk Menu Buka Puasa, dari Klepon hingga Nagasari
• 6 Kuliner Malam di Bandung Enak Buat Menu Buka Puasa, Ada Nasi Kalong hingga Ronde Alkateri
• 6 Kuliner Khas Makassar untuk Menu Buka Puasa, Ada Sop Saudara Hingga Pallu Basa
(TribunTravel.com/Nurul Intaniar)
