Breaking News:

Ramadan 2020

7 Fakta Es Pisang Ijo, Kuliner Manis Khas Makassar yang Sering Jadi Takjil Buka Puasa

TribunTravel merangkum dari berbagai sumber beberapa fakta unik mengenai es pisang ijo, kuliner khas Makasar yang menyegarkan untuk berbuka.

Instagram/angie_pratiwi
Es Pisang Ijo 

Adonan tersebut terbuat dari tepung, air, dan pewarna alami seperti daun suji atau pandan.

Dengan begitu, warna adonannya berwarna hijau dengan pisang utuh di dalamnya.

6. Filosofi Warna Hijau

Pemberian warna hijau ini ternyata juga memiliki filosofi tersendiri bagai masyarakat Bugis, Makasar.

Bagi orang Bugis, warna hijau memiliki makna sebagai warna yang melambangkan kesakralan, kesucian yang memberikan rasa sejuk dan tentram.

7. Pisang Ijo Modern

Jika bentuk orisinil es pisang ijo menggunakan adonan berwarna hijau untuk membaluri pisang, bubur sumsum, sirup, dan serutan es batu, saat ni ada kreasi yang lebih modern lagi.

Beberapa pedagang menjajakan es pisang ijo dengan warna adonan yang berbeda, tidak hanya hijau saja.

Kemudian, ada tambahan lainnya dalam sajian es pisang ijo, seperti keju, kacang, susu kental manis, dan lain sebagainya.

LIHAT JUGA:

Cara Membuat Es Jeli Kelapa Muda, Sajian Menyehatkan untuk Buka Puasa di Rumah

Inilah Makna Takjil yang Sebenarnya, Ternyata Artinya Bukan Buka Puasa

6 Kuliner Khas Lampung untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Ada Tempoyak hingga Gulai Taboh

Sanggara Balanda, Kudapan Nikmat Khas Makassar untuk Berbuka Puasa

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved