Breaking News:

Ramadan 2020

Kue Asidah, Bubur Gedegub Sagu, dan 3 Hidangan Takjil Khas Riau

Provinsi Riau memiliki beragam kuliner tradisional yang jadi hidangan berbuka puasa.

Dok. PPJI Riau
Uwok-uwok Gula Merah. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Provinsi Riau memiliki beragam kuliner tradisional yang jadi hidangan berbuka puasa.

Sajian-sajian ini umumnya terbuat dari tepung sagu.

Namun ada juga yang berupa kue berempah dengan rasa yang unik, serta sajian kenyal yang terbuat dari tepung sagu.

Berikut 5 hidangan takjil khas Riau:

Ragit, Kuliner Khas Palembang Tak Kalah Populer dari Pempek saat Bulan Ramadan

1. Kue asidah

Kue asidah adalah kue berempah khas Melayu.

Sajian ini terinspirasi dari hidangan Timur Tengah.

Dibuat menggunakan campuran tepung terigu dan berbagai macam rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan daun pandan membuat rasa kue asidah ini sangat unik.

Biasanya kue asidah jadi camilan teman minum kopi dan teh.

“Konon kabarnya kue ini merupakan salah satu makanan istimewa yang disuguhkan hanya untuk para raja di Indragiri, Riau,” tutur Alfa Frisa Septania, Ketua DPD PPJI Riau pada Kompas.com, Selasa (5/5/2020).

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved