lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbagai sajian unik dari berbagai negara di dunia berikut ini bisa menjadi inspirasi menu buka puasamu hari ini.
Jika di Indonesia menu buka puasa identik dengan kolak dan es buah, beberapa negara ini mempunyai sajian yang berbeda.
Misalnya Fesenjan di Iran, Malpuas di India hingga sajian Lahm Lhalou dari Arab.
Dilansir oleh Tribun Travel dari berbagai sumber, berikut enam sajian unik untuk menu buka puasa yang bisa ditemukan di berbagai negara di dunia.
1. Fesenjan, Iran
Fesenjan adalah menu buka puasa yang bisa kamu temukan di negara Iran dan sekitarnya.
Sajian fesenjan ini terbuat daging ayam atau bebek yang sudah empuk kemudian dicampurkan bersama sirup dan kenari.
Biasanya fesenjan disantap dengan nasi yang masih hangat.
2. Malpuas, India
Malpuas lebih ke menu makanan ringan yang bisa kalian temukan di India, Bangladesh, dan Pakistan.
Menu ini disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum menyantap menu utama yaitu nasi biryani.
Cara membuatnya pun cukup mudah, tambahkan tepung, susu, dan air pada pisang atau kelapa yang sudah dihancurkan lalu tinggal digoreng.
Kalau kamu tidak menyukai pisang atau kelapa, kamu bisa menggantinya dengan nanas atau mangga.
3. Harira, Maroko
Harira adalah kuliner dari negara Maroko yang terbuat dari daging kambing dengan rasanya yang khas.
Daging kambing pada sajian ini tidak dibakar ataupun dipanggang, melainkan direbus dan dijadikan sup dengan rempah-rempah khas untuk menambah cita rasanya.
Diketahui bahwa harira sudah menjadi menu buka puasa primadona penduduk asli di Maroko karena cita rasanya sangat lezat dan gurih.
Hal ini karena racikan bumbunya berasal dari rempah-rempah pilihan.
4. Ful Medames, Iran
Ful Medames adalah kuliner yang sudah ada sejak Firaun berkuasa di Mesir dan resepnya telah turun-temurun diwariskan hingga saat ini.
Medames terbuat dari bahan-bahan alami yang pastinya mudah didapatkan yaitu bawang putih, kacang-kacangan, bawang merah, dan minyak sayur.
Sebelum dimasak, kacang-kacangan harus direbus dulu sampai mendidih baru dicampurkan dengan bahan lain.
5. Lahm Lhalou, Arab
Lahm Lhalou adalah kuliner bercita rasa manis namun berbeda dari yang lainnya karena kuliner ini terbuat dari daging domba sebagai bahan utamanya.
Menariknya lagi, Lahm Lhalou adalah makanan salt-free karena tidak menggunakan garam dalam memasaknya, sehingga cocok untuk kamu yang tidak suka makanan asin.
Sebagai pelengkapnya, daging domba yang sudah masak ini akan disirami dengan potongan jahe, kismis, jeruk, dan kacang almond.
6. Pakora, India
Pakora adalah kuliner di India yang menyerupai jamur krispi yang biasa ditemukan di Indonesia.
Namun perbedaannya dengan jamur krispi, Pakora dibuat dengan menggunakan sayur-mayur dan rempah-rempah yang diselimuti dengan adonan tepung terigu.
Setelah itu baru adonan tersebut digoreng.
Pakora biasanya disajikan bersama saus, mayonaise, atau kecap untuk menambah cita rasanya.
• Sering Dibuang, Kulit Pisang Ternyata Punya 9 Manfaat bagi Kesehatan
• Di Gedung Burj Khalifa Dubai, Beda Lantai Bisa Beda Waktu Buka Puasanya, Kok Bisa?
• Angkasa Pura Imbau Calon Penumpang Tiba di Bandara 4 Jam Sebelum Keberangkatan, Ini Alasannya
• 7 Pulau Tercantik di Dunia yang Terancam Hilang 80 Tahun ke Depan
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
