lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Setelah booming karena jadi lokasi syuting film Laskar Pelangi, Belitung menjadi tempat populer di Indonesia.
Selain keindahan alamnya, Belitung juga mempunyai kuliner lezat yang cocok untuk menu buka puasa.
Kuliner asli dari negeri Laskar Pelangi ini memang unik dan bikin ketagihan.
Ada beberapa makanan khas dari Belitung yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa.
1. Mie Belitung
Tahukah kamu ada mie Belitung yang enak?
Menu ini berisi mie kuning dengan tambahan tauge, irisan timun, potongan tahu serta kentang rebus.
Semua bahan itu disiram dengan kuah udang yang berwarna cokelat kemerahan
Inilah rahasia kelezatan dibalik mie Belitung.
Terakhir ada emping mlinjo yang memberi sensasi rasa renyah dan gurih.
2. Berego
Tampilan Berego jika dilihat sekilas mirip seperti lontong yang disiram kuah sayur.
Berwarna putih dan rasanya kenyal.
Berego terbuat dari tepung beras dan dicampur dengan sagu.
Kemudian dikukus dan digulung.
Selanjutnya diiris-iris membentuk bulatan kemudian disiram dengan kuah kari ikan.
Kenyal, manis dan gurih bisa menjadi sensasi seru untuk lidahmu.
3. Tahu bungkus daun simpor
.JPG)
Tahu Bungkus Daun Simpor mirip dengan pepes tahu.
Pepes tahu berasal dari olahan tahu dan bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Sementara tahu bungkus daun simpor ini olahan tahunya dibungkus dengan daun simpor lalu dibakar.
Daun simpor banyak dijumpai di Belitung.
Daun tanaman endemik Belitung ini banyak digunakan untuk membungkus makanan.
4. Suto Belitung
Soto atau yang diucapkan masyarakat Belitung dengan sebutan suto banyak dikenal masyarakat Indonesia.
Namun suto khas Belitung ini berbeda.
Suto Belitung disajikan dengan irisan lontong, daging, bihun, dan emping melinjo.
Siraman kuah menambah kelezatan makanan satu ini.
5. Gangan
Para pengunjung mengenal gangan dengan sebutan sup ikan.
Paduan rasa asam dan pedas serta kuahnya yang berwarna kuning memberi sensasi segar di lidah penikmatnya.
Gangan terdiri dari dua jenis, yakni gangan darat dan gangan laut.
Gangan darat menggunakan bahan darat seperti ayam, kancil (pelandok), daging sapi dan lainnya.
Sedangkan gangan laut menggunakan bahan dari laut, yakni berbagai jenis ikan.
Ikan yang paling populer untuk bahan gangan yakni katarap, ikan bulat dan kakap merah.
Istimewanya rasa gangan berasal dari kunyit, asam, lengkuas, sereh dan potongan nanas.
Bumbu lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit menambah rasa nikmat di lidah.
Gangan biasa dihidangkan dalam makan bedulang, cara makan khas Belitung.
Dalam makan bedulang juga disajikan berbagai masakan khas Belitung lainnya.
Gangan banyak dijumpai di warung-warung, restoran maupun rumah makan yang khusus menyediakan gangan.
Paling nikmat menyantap gangan saat makanan ini masih panas.
• 4 Pantai Eksotis di Pacitan yang Seru Dijelajahi Setelah Pandemi Virus Corona Mereda
• Beroperasi Mulai 3 Mei, Lion Air Bakal Layani Penerbangan Khusus
• Fakta Unik Danau Kaolin, Saksi Bisu Kejayaan Pertambangan Kaolin di Belitung
• Fakta Unik Nasi Bedulang, Simbol Tradisi Kehangatan Keluarga Belitung saat Makan Bersama
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
