lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kalau kamu berkunjung ke Semarang, satu kuliner wajib yang harus kamu coba dan dijadikan oleh-oleh adalah lumpia.
Dari banyak penjual yang menjajakan lumpia, ada satu lumpia yang sudah terkenal dan menjadi legendaris.
Namanya Lumpia Semarang Gang Lombok.
Lumpia Gang Lombok sangat terkenal karena Lumpia yang berada di gang Lombok nomor 11 itu sudah ada sejak ratusan tahun.
TONTON JUGA
Saat ini Lumpia Gang Lombok dikelola oleh Purnomo Usodo atau yang akrab dipanggil dengan Untung, dia adalah generasi ke empat dari Lumpia Gang Lombok ini.
Kedai Lumpia Gang Lombok selalu ramai didatangi baik wisatawan dalam negeri maupun luar negeri.
Saat kedai dibuka mulai pukul 08.00 WIB, suasana riuh ramai pun langsung terasa di kedai ini.
Biasanya puncak ramai pelanggan pada jam makan siang, para wisatawan yang ingin mencoba lumpia tersebut harus rela berdesakan untuk mendapatkan apa yang mereka inginkan.
Kedai Lumpia Gang Lombok berukuran empat kali lima meter persegi tersebut terpampang banyak penghargaan atas kuliner Lumpia Gang Lombok, dari Pemerintah Kota Semarang hingga situs Trip Advisor dan Idea Life.
Lumpia Gang Lombok dibuat dengan cara tradisioal, hal ini dilakukan untuk menjaga keaslian dan rasa dari lumpia.
Kedai Lumpia Gang Lombok hanya menjual dua jenis isian lumpia, yakni lumpia ayam dan udang.
Meskipun ukurannya cukup besar dengan tekstur isi yang padat, tapi memakan satu saja lumpia ini tidaklah cukup.
Kalau kamu yang tidak suka dengan hal berbau amis, jangan kuatir.
Satu keunggulan lumpia ini adalah memiliki racikan sehingga rebung yang diolah tidak menghasilkan bau amis.
Purnomo mengungkapkan rasa amis dari lumpia karena proses mencuci rebung tidak bersih, lalu cara mengolah rebung dan rempah-rempah juga harus diperhatikan dengan seksama.
Lumpia Gang Lombok bisa menjadi salah satu buah tangan dari Semarang, lumpia yang sudah digoreng bisa tahan hingga tiga hari, sedangkan yang basah hanya tahan dalam 24 jam.
Hingga saat ini, kedai Lumpia Gang Lombok hanya ada satu di Semarang tidak ada cabang lain, hal ini dilakukan untuk menjaga kekhasan dari Lumpia Gang Lombok ini.
• Pasar Semawis dan Rekomendasi 5 Kuliner Malam di Semarang
• Setiap Akhir Pekan, 5 Ruas Jalan Utama di Kota Semarang Akan Ditutup 24 Jam
• Ruas Jalan Utama Ditutup, Jadwal Layanan Trans Semarang Dibatasi, Simak Perubahannya
• Putus Rantai Penyebaran Virus Corona, 5 Ruas Jalan Utama di Kota Semarang Ditutup Sementara
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
