Breaking News:

5 Kuliner Khas Yunani, Negeri Para Dewa yang Wajib Dicoba

Jika pergi ke sebuah negara, mungkin traveler merasa ada yang kurang jika belum mencicipi makanan khas negara tersebut.

Pixabay
Choriatiki, saladnya Yunani. 

Namun, tentu saja rasa dan penyajiannya berbeda dengan bakso di Indonesia.

Biasanya, keftedes dibuat dari daging sapi muda atau domba, traveler.

Daging itu kemudian dicampur dengan bawang parut yang halus, roti basah beraroma mint segar, dan kuning telur.

Campuran kemudian disimpan dalam lemari es agar padat, lalu dibentuk menjadi bola, ditaburi tepung, dan digoreng dengan minyak zaitun.

3. Choriatiki

Makanan ini bisa dibilang merupakan kuliner sehat dan bisa disebut juga sebagai saladnya Yunani.

Itu karena tampilan makanan choriatiki atau paesienne ini hampir mirip dengan salad.

Setiap orang mungkin memiliki beragam variasi menyajikan makanan ini.

Namun, tetap saja bahan dasar sajian ini adalah irisan tomat, bawang dan timun, minyak zaitun, keju feta, saus minyak zaitun, dan oregano.

Makanan ini merupakan menu yang bisa ditemukan di banyak restoran di Negeri Para Dewa.

4. Gigandes

Kuliner Yunani selanjutnya yang harus traveler coba saat berkunjung ke sana bernama gigandes.

Meski namanya terdengar seperti monster, tapi gigandes sebenarnya merupakan makanan yang lezat.

Makanan ini terdiri dari kacang panggang berukuran besar yang dibumbui dengan daun ketumbar dan sebaran mezze yang khas.

Semua itu disajikan di dalam piring yang berukuran besar. Gigandes mungkin disebut sebagai “plaki” di beberapa tempat.

Itu karena nama sajian ini juga dihidangkan dengan dipanggang di dalam oven dengan bahan saus tomat.

5. Kleftiko

Kuliner dari daging domba panggang ini dimasak dengan bumbu dan biasanya dibungkus dengan kertas roti.

Konon, makanan ini sudah ada sejak zaman dulu, ketika banyak oven tersedia di toko-toko roti pedesaan Yunani.

Masyarakat membawa sendiri bahan-bahan kleftiko untuk dipanggang di toko roti itu pada Minggu pagi.

Mereka kemudian kembali ke toko roti dan mengambil sajian tersebut untuk makan siang.

Kini, kleftiko bisa dimasak di dapur sehingga tradisi zaman dahulu itu tinggal sejarah saja.

Meski demikian, resep klefitko masih populer hingga saat ini.

Daging panggang selain lezat juga wangi karena bumbu rempah yang ditambahkan.

Artikel ini telah tayang di Bobo.Grid.Id dengan judul Ini Dia 5 Makanan Khas Yunani, Negeri Para Dewa, Pernah Coba?

Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved