Teksturnya antara keras dan renyah.

5. Isaw

Isaw adalah makanan jalanan Filipina yang terbuat dari usus ayam dan babi.

Isaw sering direbus, ditusuk pada tongkat kayu, dipanggang seperti sate dan disajikan dengan saus sukang pinakurat (cuka Filipina, dicampur dengan paprika, rempah-rempah, dan bawang).

Perpaduan pedas, gurih, dan asam spatut dicoba.

Para penjual biasanya menjual Isaw di sore hari.

6. Tuslob Buwa

Tuslob Buwa terdiri dari bahan-bahan aneh seperti hati dan otak babi.

Mencicipi organ babi mungkin merupakan sesuatu yang menantang bagi kamu yang sedang liburan ke Filipina.

7. Dinuguan