Breaking News:

Hut ke 74 RI

17 Makanan Khas Hari Kemerdekaan Indonesia, Ada Nasi Tumpeng Kuning dan Klepon

Saat perayaan HUT ke-74 RI ada sejumlah makanan khas Hari Kemerdekaan Indonesia yang sering dihidangkan. Mulai dari nasi tumpeng kuning hingga klepon.

Editor: Kurnia Yustiana
KOMPAS.com/NI PUTU DINANTY
Nasi tumpeng kuning, salah satu makanan khas Hari Kemerdekaan Indonesia. 

Klepon merupakan kue tradisional yang berasal dari Jawa Tengah.

Kue ini dibuat dari tepung beras ketan yang ditengahnya diisi dengan gula merah.

Jajanan tradisional ini biasanya identik dengan warna hijau, tetapi untuk memeperingati Hari Kemerdekaan Indonesia, klepon dibuat dengan warna yang menggambarkan bendera Indonesia yaitu merah dan putih.

7. Telok Abang

Telok Abang adalah telur bebek atau telur ayam yang diolah dengan cara direbus.

Kuliner unik ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.

Kuliner yang identik dengan warna merah ini dijual satu set dengan miniatur yang berisikan perahu, becak, bus, mobil dan jembatan Ampera.

Biasanya Telok Abang ditancapkan di miniatur tersebut sehingga dapat menarik perhatian.

8. Telok Pindang

Kuliner lain yang berasal dari Palembang ini merupakan telur rebus yang dimasak dengan cara dipindang, yaitu dengan air yang sudah tercampur asam.

Telok Pindang lekat dengan Pindang Musi Rawas di Palembang.

9. Telok Ukan

Selain Telok Abang dan Telok Pindang, kuliner khas Palembang lain yang hanya ada saat peringatan Hari Kemerdekaan Indonesia adalah Telok Ukan.

Makanan ini terbuat dari telur bebek yang diolah dengan cara yang unik.

Isi telur bebek dikeluarkan dari cangkang yang telah dilubangi ujung cangkangnya.

Kemudian telur tersebut dikocok bersama dengan rempah-rempah dan santan.

Setelah adonan dikocok, telur kemudian dimasukkan kembali ke dalam cangkang dan dikukus hingga matang.

10. Kerabu Betik

Kuliner ini sejenis urap yang dibuat dari kerabu atau pepaya muda sehingga rasanya renyah dengan bumbu gurih pedas.

Selain pepaya muda, aneka sayur-sayuran dan rempah-rempah yang lezat.

HUT ke-74 RI, Gedung Tertinggi di Dunia Pancarkan Cahaya Merah Putih

Semarakkan HUT RI ke-74, Festival Kali Besar di Kota Tua Cocok Dikunjungi Saat Liburan Akhir Pekan

HUT ke-74 RI, Aaliyah Massaid Kibarkan Bendera Merah Putih di Akuarium Raksasa Seaworld Ancol

Turis Mabuk Pegang Pintu Darurat, Penumpang di Penerbangan Ini Dibuat Ketakutan

5 Pasar Malam yang Populer di Taipei, Cocok untuk Penggila Kuliner

7 Kuliner Ekstrem India yang Menantang untuk Dicoba

11. Rujak Natsepa

Rujak Natsepa merupakan rujak yang berasal dari Indonesia Timur, yaitu Ambon.

Rujak ini terkenal dengan cita rasa asam manis yang berpadu jadi satu dengan bumbu rujak yang lebih kental.

12. Nasi Jagung

Nasi jagung adalah kuliner kesukaan Bung Karno.

Bahan dasar kuliner ini dari jagung pipil.

Nasi jagung biasanya sering disantap dengan lauk pauk lainnya.

13. Celorot

Celorot merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras dan santan.

Berbentuk kerucut panjang dan dibungkus dengan daun kelapa seperti bentuk terompet.

14. Ketan Sumpit

Ketan Sumpit ini sejenis lemper yan dijepit dengan sumpit.

Biasanya menjadi hidangan pendamping Telok Pindang, Telok Abang dan Telok Ukan.

Kuliner ini juga ramai ditemukan pada Hari Kemerdekaan Indonesia.

15. Ayam Goreng Paniki

Kuliner dengan bahan dasar ayam khas Manado lainnya.

Terbuat dari ayam kampung yang diolah dengan aneka bumbu seperti jahe, daun jeruk, santan, serai dan rempah-rempah lainnya.

16. Carabikang

Kuliner ini berasal dari Jawa Tengah.

Bentuknya seperti serabi dengan berbagai macam warna seperti layaknya bunga yang sedang mekar.

Kue tradisional ini berbahan dasar tepung beras dengan rasa manis.

17. Nasi Kendil

Nasi ini disajikan dengan cara yang unik, yaitu dengan menggunakan kendil tanah liat.

Nasi Kendil dicampur dengan santan kelapa yang ditambahkan lauk pauk sesuai selera.

Panaskan menggunakan kendilnya agar aroma menjadi lebih nikmat.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 17 Makanan Khas Nusantara yang Identik dengan 17 Agustus.

Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved