5 Tips Mengolah Daging Kambing ala Tukang Sate

Mengolah daging kurban butuh strategi tersendiri. Umumnya penerima daging kurban tak dapat memilih bagian yang diinginkan.

5 Tips Mengolah Daging Kambing ala Tukang Sate
pexels.com
Sate kambing. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Mengolah daging kurban butuh strategi tersendiri.

Umumnya penerima daging kurban tak dapat memilih bagian yang diinginkan.

Oleh karena itu butuh teknik mengolah daging kurban yang tepat untuk menghasilkan rasa yang maksimal.

Berikut adalah strategi para penjual sate kambing untuk membuat daging kambing tidak bau prengus, cara mengolah agar semua bagian kambing tak ada yang terbuang, dan cara menyimpan daging kambing agar lebih awet:

1. Ketika dapat daging kambing

Jangan langsung diolah ketika mendapat daging kambing.

Umumnya, kambing yang baru disembelih masih segar dan banyak mengandung darah.

Jika sabar, masukan daging kambing kurban yang didapat ke lemari es dengan suhu empat derajat dan bungkus dengan handuk atau lap bersih.

Diamkan selama berjam-jam (yang dianjurkan 24 jam) di lemari es.

Daging kambing
Daging kambing (wikihow.com)

2. Jangan kena air

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved