lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Gibran Rakabuming Raka nampaknya semakin serius menjalankan bisnis usaha kuliner.
Setelah merilis berbagai macam usaha kuliner seperti Markobar dan Ternak Kopi, Gibran Rakabuming bekerjasama dengan dua pengusaha muda yaitu Kevin Susanto dan Benz Budiman untuk membangun Goola.
Kali ini Gibran pun memilih untuk melebarkan sayap bisnis ke minuman khas Indonesia.
Kebanggaan atas cita rasa khas Nusantara dan keinginan besar untuk mengembangkan produk lokal ke ranah Internasional menjadi motivasi awal terciptanya Goola.
Mengajak masyarakat untuk memiliki kebanggaan akan minuman lokal, Goola mentransformasi minuman tradisional seperti es doger, es cincau, dan ketan hitam dengan penyajian yang kekinian dan penamaan yang tak kalah unik seperti Es Doger Jeger dan Es Merdeka 45.
Gibran bersama dua partnernya pun siap bersaing dengan maraknya tren minuman dari luar.
Kini dua outlet terbaru Goola pun resmi dibuka di lokasi yang sangat strategis yaitu Pacific Place dan Plaza Indonesia.
Hal ini menurutnya bertujuan untuk memudahkan para penikmat minuman manis yang ingin mengkonsumsi minuman asli Indonesia dan menggeser tren minuman ke cita rasa lokal.
“Dengan hadirnya Goola, kami ingin menumbuhkan rasa cinta dan mengedukasi masyarakat terhadap produk asli Indonesia melalui modernisasi minuman tradisional," ujar Gibran Rakabuming di Plaza Indonesia, Jumat (5/7/2019).
Menggunakan 100 persen bahan asli Indonesia dan kemasan yang kekinian, cita rasa asli minuman nusantara ditransformasi melalui teknologi modern baik dari segi rasa maupun tampilan Dengan ragam menu minuman.
"Bicara soal menu nusantara khususnya minuman, kita tuh sebenarnya punya banyak sekali hal yang bisa dieksplor, dari Sabang hingga Merauke. Makanya ini yang mau kita hadirkan di Goola," tambah Gibran selaku inisiator Goola.
Minuman Goola pun hadir dengan banyak varian dan menggunakan beragam topping seperti authentic coconut foam, mutiara, cincau, blewah serta masih banyak lagi sehingga Goola siap bersaing dengan tren minuman dari luar yang sedang merajalela
Mengusung tema kemerdekaan minuman lokal, outlet Goola pertama didirikan di daerah Cikini pada 17 Agustus 2018, bertepatan dengan hari kemerdekaan Indonesia.
Mengikut maraknya animo masyarakat, Goola mendirikan empat outlet lain yaitu di Plaza Indonesia pada Maret 2019 dan Pacific Place pada pertengahan Maret 2019, Tokopedia Tower pada Mei 2019, dan Padang Merdeka Mall Kelapa Gading pada Juli 2019.
“Alasan kami memulai Goola, dikarenakan kami melihat tidak adanya rasa bangga terhadap minuman tradisional Indonesia. Kami ingin minuman lokal lebih mudah digapai dan dikonsumsi oleh masyarakat, oleh karena itu kami menghadirkan Goola di lokasi yang strategis dan penyajian yang modern. Tujuan utama kami adalah untuk menjadi pencetus kebangkitan minuman nasional Indonesia yang mampu bersaing di kancah Internasional,” Gibran melanjutkan.
Sebagai bentuk deklarasi kebangkitan minuman nasional, Goola menghadirkan minuman 4.0 dengan 22 ragam kreasi minuman khas Nusantara dengan kisaran harga mulai Rp 18 ribu - Rp 30 ribu.
Tak ketinggalan maraknya tren brown sugar dan juga bubble tea, Goola turut menghadirkan versi khas lokal, yaitu Es Goola Aren, yang menggunakan bubble ala Indonesia yaitu Bubble 45 (sagu mutiara), serta susu kelapa dan gula aren.
Masih menggunakan Bubble 45, Es Merdeka 45 yang dilengkapi dengan foam kelapa autentik ala Goola juga menjadi favorit.
Beberapa minuman tradisional seperti Es Doger Jeger, Es Kegelapan (Ketan Hitam), Es CinJaw (Cincau) juga menjadi menu signature dan andalan dari Goola.
Selain itu, Goola juga menyediakan seri lain dari minumannya yaitu Coffee Series, Tea Series, dan Refreshing Series.
Minuman pada series lain juga tidak melupakan sentuhan khas nusantara seperti misalnya Es Jerit (Jeruk Nipis Mutiara) yang menjadi salah satu menu pelepas dahaga.
“Goola ingin mengembangkan tren konsumsi minuman manis ke cita rasa lokal. Kalau tren minuman dari luar bisa populer di berbagai negara, Inilah saatnya minuman khas Indonesia juga dicintai dan dikenal secara global. Rencana kami dalam beberapa tahun ke depan adalah untuk melakukan ekspansi ke beberapa negara di Asia Tenggara,” tutup Gibran.
Goola hadir di Cikini, Pacific Place lantai 4, Tokopedia Tower, Foodhall Plaza Indonesia dan Padang Merdeka Mall Kelapa Gading.
Sebagai bentuk promo deklarasi kebangkitan minuman nasional, Goola bekerjasama dengan payment gateway, OVO dan CASHBAC, untuk memberikan diskon sebesar 60 persen untuk semua kreasi minuman di semua outlet Goola dari tanggal 4 Juli 2019 hingga 7 Juli 2019 dan 8 Juli 2019 hingga 14 Juli 2019.
Artikel ini telah tayang di Tribunjakarta.com dengan judul Gibran Rakabuming Lebarkan Sayap Bisnis Kuliner Lewat Minuman Khas Indonesia Goola
