Breaking News:

Di Bandung, Ada Bubur Ayam dengan Topping Bulgogi Khas Korea

Umumnya bubur ayam diberi topping suwiran daging ayam. Tapi pernahkah mencoba bubur ayam topping daging bulgogi khas Korea?

Editor: Sinta Agustina
Tribunjabar/Fasko Dehotman
Seporsi komplet bubur ayam bulgogi di Bubur Ayam Mustofa. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Umumnya bubur ayam diberi topping ati ampela atau suwiran daging ayam.

Tapi pernahkah mencoba bubur ayam topping daging bulgogi khas Korea?

Kelezatan bubur ayam bulgogi ini bisa dicicipi di Bubur Ayam Mustofa, Jalan PH H Mustofa No 81, Kota Bandung.

Satu porsinya terdiri dari potongan daging bulgogi (sapi), daging ayam krispi, cakue goreng, daun bawang, saledri, bawang goreng, dan ditambahkan kerupuk putih.

Tampilan bubur ayam bulgoginya memiliki tekstur yang cukup kental dengan porsi yang cukup banyak.

Ketika dicicipi, buburnya terasa begitu lembut di mulut dan jauh dari kesan hambar.

Daging bulgogi dan toping lainnya meninggalkan jejak rasa gurih di setiap gigitan.

Potongan daging bulgogi tersebut juga tidak terlalu besar alias dipotong kotak-kotak, sehingga mudah ditelan tanpa seret di kerongkongan.

Terlebih saat bubur ayam bulgogi disajikan masih hangat, cita rasanya pun nikmat dan aromanya benar-benar menggugah selera.

Formula lainnya yang membuat bubur ini spesial adalah sambal cengek hijau yang rasanya cukup pedas.

Di samping itu, keistimewaan bubur ini menggunakan bahan kerupuk udang yang membuat sensasi rasa bubur kian maksimal.

Penjual Bubur Ayam Mustofa, Grace Delan Riwu, mengatakan, ide pembuatan bubur ayam bulgogi ini barawal dari dirinya yang suka kuliner bulgogi.

"Karena rasanya yang enak, akhirnya kepikiran untuk membuat daging bulgogi sebagai tambahan topping bubur," ujar Grace kepada Tribun Jabar, ditemui di Kedai Bubur Ayam Mustofa, Jumat (14/6/2019) siang.

Grace mengaku, bumbu yang digunakan pada bubur tersebut tidak menggunakan bahan yang spesial.

Halaman
12
Sumber: Tribun Jabar
Tags:
BandungKorea
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved