Lebaran 2019

Sambut Lebaran, Masyarakat Jambi Bikin Kue Jadah Telok yang Bercita Rasa Manis

Mereka membuat 'jadah telok', sejenis kue bolu yang dipanggang dalam oven. Tribunjambi.com berkesempatan melihat langsung proses pembuatan di sana.

Sambut Lebaran, Masyarakat Jambi Bikin Kue Jadah Telok yang Bercita Rasa Manis
Tribun Jambi/Mareza Sutan AJ
Nur Asrat, satu di antara warga yang sedang membuat jadah telok. 

Setelah 20 menit, kue telur sudah matang.

Jadah telok sudah bisa dikeluarkan dari oven.

Kata dia, bolu telur itu disukai karena rasanya yang manisLagi pula, teksturnya yang lembut juga mudah dikonsumsi semua kalangan. Wah, bikin ngiler.

Dia menceritakan, ternyata membuat jadah telok memang sudah menjadi tradisi di Tanjung Agung menjelang Idul Fitri.

Kue telur itu ternyata bisa tahan lebih satu bulan.

Sebagian besar masyarakat membuat jadah telok untuk menjadi jamuan saat tamu bersilaturahmi ke rumah. Namun, ada juga yang membuatnya untuk dijual.

Sampai kini, tradisi membuat jadah telok ini masih lestari di Dusun Tanjung Agung.

Mereka biasa membuatnya bersama keluarga dan menghidangkannya ketika lebaran tiba sebagai jamuan.

Selain jadah telok, masyarakat Dusun Tanjung Agung juga membuat pangananan lain untuk menyambut Idul Fitri.

Mulai dari rempeyek (yang biasa mereka sebut dengan peyek), bolu, juga panganan lain yang menjadi penyemarak datangnya hari raya. 

Artikel ini telah tayang di Tribunjambi.com dengan judul Inilah 'Jadah Telok', Penganan Khas Dusun Tanjung Agung Sambut Lebaran yang Bikin Ngiler.

Ikuti kami di
Tags
Jambi
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Jambi
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved