Lebaran 2019

Resep Opor Ayam Kuning dan Ayam Putih Spesial untuk Sajian Lebaran

Cara mudah memasakn menu opor ayam kuning dan ayam putih spesial untuk sajian lebaran yang nikmat bersama keluarga.

Resep Opor Ayam Kuning dan Ayam Putih Spesial untuk Sajian Lebaran
AmalliaEka
Ilustrasi Opor Ayam 

TRIBUNTRAVEL.COM - Cara mudah memasak menu opor ayam kuning dan ayam putih spesial untuk sajian lebaran yang nikmat bersama keluarga.

Pada saat Hari Raya Idul Fitri atau Lebaran 2019, opor ayam menjadi satu sajian wajib yang harus tersedia dan dinikmati bersama keluarga maupun kerabat.

Kuliner opor ayam adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang memiliki cita rasanya khas karena ditambah bumbu seperti serai, kencur dan sebagainya.

Opor Ayam
Opor Ayam (Sajian Sedap)

Bisa Jadi Menu Sahur, Ini Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung Favorit

Dalam tradisi Jawa ketika lebaran, opor ayam dipadukan dengan ketupat dan sambal goreng hati.

TONTON JUGA

Opor ayam ada dua jenis yakni kuah putih dan kuning.

Berikut resep bumbu dan cara memasakan opor ayam lebaran putih dan kuning spesial

Resep Opor Ayam Kuning Spesial

Opor Ayam Kuning
Opor Ayam Kuning ()

Saat Lebaran, Hidangkan 4 Resep Minuman Menyegarkan Khas Minang Ini

Bahan-bahan [untuk 3-4 porsi]

1/2 kg ayam (aku pake bagian paha)
500 ml Santan cair (aku pake kelapa parut)
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri

1 ruas kecil kunyit
1 ruas kecil jahe
1 ruas kecil laos geprek
1/2 sendok teh jinten
1 sendok teh garam

1 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang sereh geprek

1 ruas kayu manis
Bawang merah goreng secukupnya
Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Langkah Memasak

Pertama, ulek semua bahan diatas terkecuali daun salam, daun jeruk, batang sereh, laos dan kayu manis, lalu tumis semua bahan yang sudah diulek atau dihaluskan tersebut.

Kemudian masukan bumbu lainnya saat menumis dan aduk sampai mengeluarkan aroma wangi.

Masukan ayam yang sudah dipotong potong dan aduk rata.

Selanjutnya, masukan santan serta diaduk agar tidak pecah hingga mendidih, setelah itu masukan garam, gula dan penyedap rasa.

Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera anda dan opor ayam kuah kuning spesial sudah siap disajikan.

Resep Opor Ayam Putih Spesial

Opor Ayam Putih
Opor Ayam Putih (Resep Koki)

Jadi Makanan Khas Saat Lebaran, Ini Resep dan Cara Membuat Semur Daging Jepara

Bahan-bahan [5 Porsi]

1 ekor Ayam

Bumbu :

6 bawang merah
2 bawang putin
Lengkuas geprek
Jahe
Kemiri

1 bungkus ketumbar campur
Ketumbar bubuk
Daun salam
Daun jeruk
Sereh geprek

Daun kunyit
potong besar Cabe merah
Cabe rawit
Tomat
Santan

Penyedap (aku pake royco ayam)
Garam
Gula
Minyak

Langkah Memasak

Pertama, cuci bersih ayam sebagai bahan utama opor.

Kedua, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe kemiri dan ketumba campur dan kemudian tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum.

Saat ditumis jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan daun kunyit.

Lanjutkan menumis lalu masukkan ayamnya dan air juga sedikit santan untuk mematangkan ayam, aduk terus lalu masukkan seluruh santan sambil di aduk.

Tambahkan garam, penyedap rasa dan gula dan cicipi dan koreksi rasa sesuai selera kamu.

Setelah itu masukkan cabe merah dan cabe rawit lanjutkan adauk aduk hingga matang.

Setelah matang, opor putih spesial sudah siap disajikan.

8 Cara Terbaik Menghilangkan Kantung Mata Bengkak yang Membandel

7 Makanan Pemicu Kanker yang Sebaiknya Dihindari

Sempat Viral, Warung Bu Anny Slawi Akhirnya Buat Daftar Harga Menu

Prank Ganti Krim Oreo dengan Pasta Gigi, Youtuber ini Dipenjara dan Didenda Rp 320 Juta 

Daftar Tempat Wisata di Jakarta yang Akan Tutup Hari Pertama Lebaran

(TribunTravel.com/GigihPrayitno)

Ikuti kami di
Penulis: Gigih Prayitno
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved