lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Semur sering jadi makanan khas yang disajikan saat lebaran.
Semur adalah kuliner asli dari Asia yang dinamai orang Belanda beef smoor .
Semur di Indonesia diolah dengan kecap manis dan juga kuah encer.
Biasanya ditambahkan kuah kental dengan tambahan telur, tahu ataupun ayam.
Nah, kali ini TribunTravel.com membagikan cara dan resep membuat semur daging.
Orang Indonesia sangat familiar dengan semur daging.
Tonton juga:
Setidaknya butuh waktu 45 menit untuk membuat semur daging.
Berikut bahan membuat semur daging Jepara untuk 7 porsi:
- 350 gram daging sengkel, dipotong-potong 3x3 cm
- 1.000 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh pala bubuk
- 4 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Bumbu:
- 8 butir bawang merah, diiris
- 1 cm jahe, diiris halus
- 2 buah cabai merah diiris serong tipis
Berikut cara Membuat Semur Daging Jepara:
1. Rebus daging di dalam air bersama garam, merica, dan pala bubuk sampai daging hampir empuk. Angkat Sisihkan.
2. Tumis bahan bumbu sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang kaldu rebusan daging. Masak di atas api kecil sampai daging matang dan meresap.
