lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.
Warna cokelat pada gudeg, biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Untuk menambah kelezatannya, gudeg juga ditambahi daging ayam, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Di Bandung, banyak tempat yang menyajikan menu gudeg. Tiga di antaranya bisa dipilih untuk menu berbuka puasa.
Apa sajakah itu? Berikut ulasannya yang telah dihimpun Tribun Jabar.
1. Gudeg Gendis
Gudeg Gendis berlokasi di Jalan Sarimanah, Sarijadi, Kota Bandung.
Menu kuliner gudeg yang tersedia di sana terdiri dari tiga varian. Di antaranya gudeg ayam suwir, gudeg ayam sayap, dan gudeg ayam paha.
Ketiga varian tersebut sama-sama menggunakan bahan nangka dan bahan kuah areh yang cukup kental.
Salah satu varian gudeg yang patut dicicipi di sana adalah gudeg ayam paha.
Gudeg ayam paha ini semakin enak jika ditambahkan sambal goreng krecek yang cukup pedas.
Ketika mencicipinya, rasa kuah gudegnya tidak terlalu manis dan nasinya begitu terasa pulen di mulut.
Serta daging ayam pahanya terasa sangat gurih dan sambal kreceknya terasa cukup pedas di lidah.
Harga gudeg ayam pahanya hanya dihargai Rp 19 ribu. Sedangkan gudeg ayam suwir Rp 12 ribu, dan gudeg sayap ayam Rp 17 ribu.
Jam operasional Gedug Gendis buka pada pukul 10.00-21.00 (hari biasa). Khusus bulan puasa buka mulai dari pukul 16.00 hingga 22.00.
2. Gudeg Kendil Bang Joe
Gudeg Kendil Bang Joe berlokasi di Jalan Kebon Kawung, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung.
Gudeg Kendil Bang Joe menyediakan dua varian nasi gudeg, yakni gudeg kering dan gudeg basah.
Bahan dua varian nasi gudeg tersebut semakin enak jika ditambahkan lauk-pauk yang terdiri dari daging ayam, telur rebus, dan tahu kalio.
Apabila Anda ingin mendapatkan sensasi yang lebih nendang, traveler bisa menambahkan sambal goreng krecek yang bikin panas mulut.
Untuk tambahan dada ayam dipatok dengan harga Rp 25.000, sedangkan tambahan tahu dan telur rebus dihargai Rp 15.000 saja.
Jam operasional Gudeg Kendil Bang Joe dibuka setiap hari pada pukul 07.00 WIB-19.00 WIB.
3. Gudeg Yogya Buah Batu
Gudeg Yogya berlokasi di Jalan Buah Batu No 39, yang letaknya persis di pinggir jalan.
Di sana tersedia tiga varian gudeg. Di antaranya adalah gudeg kering, gudeg basah, dan gudeg Solo.
Untuk Gudeg kering, gudeg yang disajikan berupa areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
Lalu gudeg basah, gudeg yang disajikan berupa areh encer. Sedangkan gudeg Solo, berupa gudeg yang arehnya berwarna putih.
Sayur nangka pada Gudeg Yogya menawarkan perpaduan manis dan gurih, enak banget di lidah.
Lalu, yang tak kalah enak adalah sambal goreng kreceknya yang bikin panas mulut.
Krecek diiris tipis lalu dimasak menjadi sambal kering berwarna kekuningan. Ditambah telur pindang dan areh, bener-benar maknyus rasanya.
Untuk Seporsi gudegnya yang terdiri dari krecek, dan telur pindang dipatok Rp 12.000.
Sedangkan yang menggunakan opor ayam, dipatok Rp 18.000, tergantung paket yang dipilih. Kalau ingin tambahan dada ayam, harganya jadi sekitar Rp 20.000 per porsi.
Gudeg Yogya dibuka setiap hari pada pukul 07.00 WIB - 15.00 WIB.
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Ini Dia 3 Gudeg Enak dan Murah di Bandung yang Recomend Untuk Buka Puasa.
