Ramadan 2019

Godok Batinta, Sajian Iftar Khas Minang yang Disiram Gula Merah Cair

Bahkan uniknya jajanan ini mudah dijumpai hanya pada saat bulan Ramadan, terutama pada Pasar Pabukoan.

Godok Batinta, Sajian Iftar Khas Minang yang Disiram Gula Merah Cair
TribunPadang.com/Nadia Nazar
Godok Batinta 

TRIBUNTRAVEL.COM - Dari namanya saja sudah unik, godok batinta.

Jajanan ini memang tak sepopuler lamang tapai, sala lauak, dan jajanan tradisional khas daerah Sumatera Barat lainnya.

Bahkan uniknya jajanan ini mudah dijumpai hanya pada saat bulan Ramadan, terutama pada Pasar Pabukoan.

Di antara banyaknya pada pedagang yang menyajikan berbagai menu makanan dan minuman, jajanan ini tetap menjadi menu pilihan masyarakat pada saat berburu takjil di Pasar Pabukoan.

Godok batinta merupakan jajanan tradisional khas dari Sumatera Barat (Sumbar) yang bahan utamanya adalah pisang dan tepung beras.

Untuk membuatnya pun mudah.

Ditemui TribunPadang.com, Syamsimar seorang pedagang yang  menjual jajanan unik ini mengatakan, untuk membuat godok batinta ini memerlukan bahan yang mudah didapatkan.

Ia menjelaskan bahan-bahan tersebut seperti pisang batu, tepung beras, gula merah dan garam secukupnya.

"Pisang terlebih dahulu dihaluskan dengan cara diremas, kemudian dimasukkan tepung beras ke dalamnya," jelas perempuan yang akrab disapa Imang ini.

Lalu, selanjutnya tambahkan garam pada adonan tersebut secukupnya sesuai selera, kemudian aduk hingga rata.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Tribun Padang
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved