lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bukan menjadi sebuah rahasia lagi jika Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang menggoda dari Sabang hingga Merauke.
Salah satunya adalah olahan ayam bakar khas daerah di Indonesia.
Nah, bagi kamu pecinta kuliner dan yang penasaran dengan apa saja varian olahan ayam bakar dari berbagai daerah di Indonesia bisa menyimak beberapa ayam bakar khas daerah berikut ini yang dilansir TribunTravel dari beberapa sumber:
1. Ayam Bakar Padang
Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang.
Jika beberapa ayam bakar umumnya menggunakan bumbu kecap atau cenderung memiliki citarasa yang manis, berbeda dengan ayam bakar Padang ini yang memiliki citarasa gurih dengan kombinasi rasa pedas dan rempah.
Tonton juga:
Cita rasa ini didapat dari penggunaan bumbu-bumbu rempah mulaid ari kemiri, cabai, bawang merah, santan, jahe dan kandis.
• Promo Richeese Factory - Combo 1 Pc Fire Chicken Cuma Rp 22 Ribu, Berlaku Mulai Pukul 10.00 WIB
• Shopee Siapkan Big Ramadan Sale, Ada Hadiah Ibadah Umroh hingga Potongan 90 Persen
2. Ayam Bakar Rujak
Meski namanya ayam bakar rujak, bukan berarti ayam bakar yang satu ini memiliki rasa seperti rujak.
Ayam Bakar yang dimasak dengan menggunakan bumbu seperti kunyit, serai, cabe, bawang, santan, dan peraswan asam jawa ini memiliki cita rasa yang unik.
Kamu bisa menemukan sajian ayam bakar rujak di daerah Jawa.
3. Ayam Bakar Kalasan
Olahan ayam bakar yang satu ini dikenal sebagai sajian dari Yogyakarta, di mana rasa ayam bakar Kalasan ini bisa dibilang unik dan berbeda dari ayam bakar lainnya.
4. Ayam Bakar Rica
Ayam Bakar Rica berasal dari Manado, daerah yang terkenal dengan olahan rica.
Tekstur Ayam Bakar Rica ini cenderung lembut di dalam dan garing di luar, yang pastinya akan memberikan cita rasa yang unik dan sensasi yang berbeda dengan mengonsumsi sajian ayam bakar lainnya.
5. Ayam Bakar Betutu
Ayam Bakar Betutu merupakan jenis ayam bakar yang berasal dari Bali dan terkenal di mancanegara karena rasanya yang juara.
Meski dimasak sebagai ayam bakar, kamu juga bisa menemukan ayam kukus dan goreng.
Biasanya ayam bakar Betutu disajikan lengkap dengan sambal matah khas Bali.
6. Ayam Bakar Bumbu Bali
Selain ayam betutu, ada juga ayam bakar yang dimasak dengan menggunakan bumbu Bali.
Cita rasa dari ayam bakar ini akan sedikit berbeda dari beberapa ayam bakar lainnya.
Kamu wajib mencoba olahan ayam yang dimasak dengan menggunakan beberapa bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, serai, gula merah dan kemiri ini.
Untuk rasa dari ayam bakar ini sendiri tidak perlu diragukan lagi karena kamu pasti sudah tahu bagaimana lezatnya masakan yang dipadukan dengan bumbu bali.
7. Ayam Bakar Taliwang
Selain Ayam Bakar Betutu yang berasal dari Bali, kamu juga bisa mencoba Ayam Bakar Taliwang yang merupakan salah satu makanan khas Lombok dengan citarasa yang sedikit agak berbedea.
Cita rasa ayam bakar Taliwang ini sangat pedas dan cukup menantang.
• Rekomendasi 7 Mie Ayam Enak di Semarang, Ada yang Sudah Jualan Sejak Tahun 1980-an
• Rekomendasi 4 Kuliner Bakso Unik di Bali, dari Bakso Isi Ayam Betutu hingga Bakso Warna-warni
• Berburu Kuliner Khas Surabaya, Lontong Kupang yang Menggugah Selera Wajib Dicoba
(TribunTravel.com/ Ratna Widyawati)
