lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Masuk dalam menu empat sehat lima sempurna, keberadaan susu tentunya tidak boleh disepelekan.
Bahkan sejak bayi kita dianjurkan untuk minum susu untuk membantu pertumbuhan.
Sayangnya, tidak semua orang dapat mengonsumsi susu sapi karena alergi kasein, intoleransi laktosa, diabetes, dan penyakit jantung.
Namun jangan khawatir, sekarang ini sudah banyak beberapa alternatif susu selain dari sapi.
Kita bisa memilih susu kedelai atau susu almond sebagai pengganti susu sapi.
Baik susu kedelai dan susu almond bebas gluten dan baik untuk orang yang diharuskan menghindari produk susu.
Namun, kedua produk tersebut juga mengandung alergen.
Alergi kedelai umumnya menyerang anak-anak, sementara minum susu almond mempengaruhi mereka yang alergi terhadap buah plum atau kacang, demikian menurut Fit Day.
Lalu, dengan manfaat dan dampak kesehatan dari susu kedelai dan susu almond, mana yang lebih baik untuk tubuh?
Berikut ini pertimbangan dari susu kedelai atau almond, untuk menghindari efek negatif yang potensial dari kedua produk tersebut.
Susu almond
Kacang almond mentah merupakan sumber protein, vitamin utama, serat dan antioksidan.
Susu almond juga menyediakan asam lemak tak jenuh tunggal tinggi yang mendukung penurunan berat badan dan membantu mengurangi lipoprotein densitas rendah atau kolesterol jahat dalam tubuh.
Namun, beberapa produsen menambahkan karagenan sebagai pengental untuk makanan tanpa lemak dan pengganti susu, termasuk susu almond.
Aditif ini telah diketahui memiliki beberapa efek samping, seperti gangguan pencernaan, bisul dan peradangan.
Susu kedelai
Susu kedelai adalah satu-satunya alternatif produk susu yang memberikan jumlah protein yang sama dari susu sapi.
Susu ini juga mengandung tingkat tinggi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda serta antioksidan, yang disebut isoflavon, yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh dan membantu melawan beberapa jenis kanker.
Namun seperti halnya susu almond, susu kedelai juga memiliki efek buruk pada tubuh.
Beberapa merek kedelai kekurangan metionin, asam amino esensial.
Susu kedelai juga mengandung senyawa yang dikenal sebagai antinutrien.
Antinutrien alami ini dapat memengaruhi cara tubuh menyerap nutrisi penting dan mengganggu pencernaan protein dan karbohidrat.
Dengan manfaat kesehatan dan efek samping dari mengonsumsi susu kedelai atau almond, penting untuk merencanakan dengan cermat penambahan produk ke dalam diet Anda, terutama bagi orang-orang dengan alergi makanan.
Ada juga alternatif susu non-susu selain almond dan susu kedelai yang dapat dibuat orang menjadi minuman bebas laktosa alami.
Susu tersebut termasuk berbahan dasar dari: beras, kacang mete, kelapa, gandum, hazelnut dan kacang macadamia.
Artikel ini telah tayang di Tribunjogja.com dengan judul Ini Beda Susu Kedelai dan Susu Almond, Mana yang Lebih Baik?
