lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Selain memiliki wisata yang menarik wisatawan, Mesir juga mempunyai juga sejumlah kuliner yang sangat menggugah selera.
Kuliner khas Mesir menjadi daya tarik bagi para wisatawan yang berkunjung.
Cita rasa dari setiap kuliner di Mesir lezat karena bumbunya yang kuat dengan berbagai macam rempah pilihan.
LIHAT JUGA:
Melansir dari beberapa sumber, berikut 5 kuliner khas Mesir yang patut dicoba saat liburan ke Mesir.
1. Ful Medames
Ful Medames merupakan makanan yang berbahan dasar dari kacang fava.
Dalam pengolahannya, Kacang Fava dimasak dengan campuran bawang putih hingga jus lemon dan cabai.
Cara memasaknya pun cukup unik, yakni dengan menggunakan panci yang dikubur dalam tumpukan batu bara atau pasir panas.
Ful Medames disajikan dengan mentega, tahini, saus tomat, pastrami, hingga telur.
Ful Medames juga merupakan makanan pokok masyaratak Mesir yang didajikan bersama roti atau sayuran.
2. Kushari
Jika ingin mencoba kuliner tradisional khas Mesir cobalah mencicipi Kushari.
Kushari juga merupakan makanan berat yang bisa disantap kapan saja.
Kushari terbuat dari campuran nasi, saus tomat, bawang, pasta, buncis, hingga kacang.
Banyaknya bahan campuran yang dibuat dalam menu kuliner Kushari membuat rasanya sangat istimewa.
Tidak susah jika ingin mencari kuliner Kushari, karena hampir di setiap jalan ada banyak kedai yang menjual menu Kushari.
Jika mengonsumsi Kuhsari, kamu akan mendapatkan 4 sumber karbohidrat sekaligus.
3. Hawashy
Selain makanan berat, Mesir juga memiliki kuliner camilan yang sangat enak dan lezat.
Hawashy merupakan kuliner yang berbahan dasar roti pipih.
Adonan roti tersebut diisi dengan daging cincang yang dimasak dengan cara di oven.
Hawashy tersaji dengan tekstur yang sangat renyah dan biasanya dijadikan sebagai camilan penduduk setempat.
Biasanya Hawashy dihidangkan bersama dengan acar sayuran dan saus pedas.
4. Konafah
Konafah merupakan hidangan yang terbuat dari mie tebal dan panjang.
Dalam penyajiannya, Konafah dihidangkan dengan taburan krim dan kacang.
Konafah memiliki rasa yang menggugah selera dan tekstur yang kenyal.
Tekstur kenyal ini didapat ketika Konafah matang kemudian didiamkan beberapa menit hingga teksturnya menjadi kenyal.
Biasanya Konafah juga diberi toping berupa sirup buah.
5. Grilled Kofta
Jika di Indonesia memiliki menu Sate Kambing, di Mesir juga memiliki menu spesial yakni Grilled Kofta.
Grilled Kofta berbahan dasar daging domba yang telah dihaluskan.
Dalam proses memasaknya, daging domba yang sudah dihaluskan akan dicampuri dengan aneka rempah pilihan.
Menariknya lagi Grilled Kofta juga diberi campuran daun mint dan daun peterseli.
Penggunaan kedua daun tersebut rupanya mampu membuat cita rasa Grilled Kofta menjadi lebih enak dan beraroma lebih sedap.
Biasanya Grilled Kofta disajikan dalam bentuk menyerupai sosis yang dibakar menggunakan arang.
(TribunTravel.com/ Nurul Intaniar)
