lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Apakah kamu satu di antara orang yang gemar mengonsumsi makanan Jepang?
Para ahli gizi meyakini, makanan Jepang bisa membuat kita hidup lebih sehat.
Tidak hanya itu, mereka juga meyakini makanan Jepang bisa meningkatkan potensi untuk hidup yang jauh lebih lama.
Bahkan, jenis makanan seperti sushi, miso, dan acar juga dipercaya bisa membuat kulit tampil lebih bercahaya.
Sebuah studi yang dilakukan oleh National Center for Global Health and Medicine di Tokyo, mengungkapkan, mereka yang terbiasa mempraktekkan pola makan ala Jepang, 15 persen lebih rendah berisiko terkena penyakit.
Tonton juga:
Selain itu, mereka juga akan mengalami pengurangan gangguan kardiovaskular dan risiko stroke.
Makanan di Jepang cenderung memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, namun hanya memiliki sedikit kandungan lemak.
Sementara itu, menurut ahli kardiovaskular, James DiNicolantonio mengatakan, kombinasi karbohidrat dan lemak tidak baik untuk kesehatan.
“Mengombinasikan karbohidrat dengan lemak adalah upaya sempurna menuju obesitas,” ucap ahli kardiovaskular, James DiNicolantonio dilansir dari Huffington Post.
Terkait dengan jenis makanan orang Jepang yang berdampak baik untuk kesehatan, simak lima makanan yang diyakini oleh pra ahli gizi berikut ini.
1. Acar
Acar adalah sumber prebiotik yang alami dan dapat melancarkan pencernaan serta menyerap nutrisi dari makanan yang kita konsumsi.
Makan acar juga membantu kondisi tubuh saat beraktivitas serta meningkatkan sistem imun pada tubuh.
2. Matcha
Teh hijau tradisional berbentuk bubuk yang terbuat dari daun teh segar ini, mengandung katekin dengan kadar tinggi yang dapat meningkatkan antioksidan pada tubuh.
Selain itu, matcha juga kaya akan theanine yang dapat memberikan efek relaksasi pada pikiran.
Matcha juga membantu melindungi tubuh dari efek negatif stres.
3. Rumput Laut
Rumput laut memiliki kandungan yang kaya akan yodium, seng, magnesium, kalsium, kalium, dan puluhan kandungan mineral lainnya.
Sehingga, rumput laut dapat meningkatkan sistem kekebalan pada tubuh.
Rumput laut juga punya kandungan antioksidan, hingga dapat memelihara kesehatan jantung.
4. Ikan
Kandungan kebaikan ikan bagi tubuh tentunya sudah tidak perlu diragukan lagi.
Ikan sebagai sumber asupan asam lemak omega-3 yang dapat menjaga kesehatan jantung.
Konsumsi ikan juga bisa melancarkan sirkulasi darah, bermanfaat pada otak, mata, dan mengurangi inflamasi.
Ikan juga kaya akan kansungan selenium yang berguna sebagai antioksidan untuk membantu menguatkan sistem imun tubuh.
5. Miso dan Pasta Umami
Miso atau pasta umami adalah makanan hasil dari fermentasi kedelai khas Jepang.
Ada banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin B serta E dan kaya akan isoflavon yang mudah diserap tubuh.
Konsumsi makanan yang mengandung isoflavon dapat menurunkan risiko kanker payudara dan endometerium pada wanita pasca menopause.
Tidak hanya itu, kandungan isoflavon juga dapat meningkatkan kadar vitamin K2 yang berperan dalam kesehatan tulang dan jantung.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
