lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sate menjadi satu di antara hidangan favorit dan mudah ditemukan di Indonesia.
Satu di antara jenis sate yang digandrungi saat ini adalah Sate Maranggi.
Sate maranggi berbeda dengan sate lainnya, terutama dalam proses perendaman daging dalam bumbu sebelum dibuat menjadi sate.
TONTON JUGA
Sate maranggi direndam dengan bumbu kecap manis, rempah, jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit.
Jika biasanya sate disajikan dengan saus pendamping, sate maranggi ini justru dinikmati tanpa saus.
Sate maranggi yang cukup dikenal adalah Sate Maranggi Pa'Nur yang cabangnya telah hadir di Lengkong Besar No 33, Bandung.
Marketing Sate Maranggi Pa'Nur, Cecep Rochman, mengatakan bahwa daging sate di tempat ini diracik sedemikian rupa supaya empuk dan bumbunya meresap.
"Banyak pelanggan yang anti dengan daging kambing karena bau dan alot, tapi setelah mencoba Sate Kambing Pa'Nur malah suka," ujar Cecep, Minggu (25/3/2019).
Cecep mengatakan banyak faktor yang membuat daging kambing ini tidak bau.
"Faktor utamanya terletak saat memilih umur kambing, minimal 3 bulan dan maksimal satu tahun," ucapnya.
Sesuai dengan slogannya, satenya empuk, sambalnya nimpuk, sate maranggi Pa'Nur justru begitu nikmat dengan cocolan sambalnya.
Selain menu sate, kamu juga bisa menikmati berbagai menu lainnya semisal sop iga sapi, sop iga kambing, sop kaki sapi, sop buntut, gule kambing, gule sapi, iga bakar, karedok, dan lainnya.
Gule yang ada di Sate Pa'Nur juga diracik dengan bumbu berbeda.
"Gulenya memang bukan asal santan, pengolahannya kuahnya terbuat dari kaldu sapi hasil daging dan iga sehingga lebih mantap," ujarnya.
Sate Maranggi Pa'Nur Lengkong baru dibuka pada Agustus 2018, konsep tempat ini memang disediakan khusus take away atau pesan via ojek online.
Oleh karena itu hanya tersedia 8 meja saja yang menampung 30 pelanggan.
kamu bisa menikmati berbagai menu di Sate Maranggi Pa'Nur dengan harga mulai dari Rp 3.800- Rp 50.000
• 6 Kafe dan Restoran yang Tawarkan Menu Khas Korea di Bandung, Sudah Coba Sadang Korean BBQ?
• Tjarani Cafe, Tempat Nongkrong Baru di Bandung yang Cocok Dikunjungi Bersama Sahabat
• Hari Ini Mulai Beroperasi Secara Komersial, Ini 42 Aturan dan Larangan Menggunakan MRT
• Plastikophobia, Pertunjukkan Galeri Karya Seni di Singapura yang Terbuat dari 18 Ribu Sampah Plastik
• 7 Tiket Kereta Api Murah Rute Jakarta-Bandung, Harga Tiket Kelas Eksekutif Mulai Rp 150 Ribu
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Ternyata Ini Rahasia Empuk dan Gurih Sate Maranggi Pa'Nur di Bandung
