lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Rekomendasi kuliner khas dari Madura yang menggugah selera dan cocok jadi pilihan menu sarapanmu.
Saat traveling ke Madura, rasanya kurang afdol jika tidak sekalian mencicipi sajian kuliner khasnya.
Di Madura ada beberapa kuliner khas yang patut dicoba, mulai dari Soto Madura, Bebek Songkem, Topak Ladhe Bangkalan, hingga Tajin Sobih Bangkalan.
Tribun Travel telah merangkum lima kuliner spesial dari Madura yang pas jadi menu sarapan pagi.
1. Nasi Serpang
Nasi Serpang adalah sajian kuliner khas Madura, khususnya di kawasan Bangkalan.
Makanan ini jika dilihat sekilas hampir sama dengan sajian nasi campur pada umumnya.
Namun, yang membedakan dengan nasi campur lainnya adalah campuran lauk pauk dan kuahnya.
Tonton juga:
Satu porsi Nasi Serpang terdiri dari nasi hangat, kerang, telur asin, dendeng sapi, pepes tongkol udang, mi soun, tahu, kerupuk kulit, dengan campuran kuah santan.
Di bagian atasnya akan ditambah rempeyek kacang dan tidak boleh ketinggalan sambal terasinya.
Menariknya lagi, Nasi Serpang biasanya disajikan dengan cara yang sederhana, yakni dengan alas daun pisang.
2. Bebek Songkem
Makanan khas dari Madura lainnya yang bisa kamu coba adalah Bebek Songkem.
Satu porsi Bebek Songkem biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
Untuk menemukan sajian Bebek Songkem di Madura tidaklah sulit, pasalnya kuliner ini ada di beberapa restoran hingga warung makan di daerah Madura.
• 5 Kuliner Khas Garut yang Cocok Jadi Menu Sarapan, Cicipi Soto Ayam Garut hingga Nasi Liwet
• 5 Kuliner Khas Purworejo Cocok Jadi Menu Sarapan, Cicipi Sego Megono hingga Cenil
3. Soto Madura
Hampir setiap daerah di Indoensia memiliki kuliner soto yang berbeda-beda.
Demikian pula dengan Soto Madura yang punya cita rasa yang khas, yakni campuran kuahnya menggunakan rempah kemiri.
Campuran kemiri tersebut membuat warna kuahnya menjadi lebih keruh dengan aroma yang lebih khas.
4. Topak Ladhe Bangkalan
Satu porsi Topak Ladhe Bangkalan terdiri dari irisan daging, jeroan sapi atau ayam, dan telur.
Selain daging ada juga potongan kacang panjang dan potongan pepaya muda yang telah dikukus sebelumnya.
Untuk membuat sajian ini lebih mengenyangkan, biasanya ditambahkan juga dengan potongan ketupat atau lontong.
5. Tajin Sobih Bangkalan
Satu porsi Tajin Sobih Bangkalan ini terdiri atas berbagai macam isian bubur.
Mulai dari bubur sumsum, cenil, dan diguyur dengan kuah gula merah.
Jajanan Tajin biasanya disajikan di atas selembar daun pisang yang dibentuk seperti mangkuk (pincuk).
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
