lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pelanggan setia Subur Meatball Gatsu, Prasetya mengaku doyan dengan bakso babi goreng bunga, selain bakso babi halus dan bakso goreng.
Ia mengatakan, rasa bakso tersebut berbeda dari bakso kebanyakan.
Owner Subur Meatball Gatsu, Nico menjelaskan, bakso tersebut memang 100 persen terbuat dari daging babi.
Hal ini menyesuaikan dengan daging favorit yang dikonsumsi masyarakat Bali.
“Ini karena kebanyakan masyarakat Bali tidak mengonsumsi daging sapi, sehingga kami menghadirkan bakso babi yang disukai,” katanya, di Gatsu Barat, Denpasar, Selasa (12/3/2019).
Bakso ini pun dibanderol cukup murah dengan harga mulai Rp 5.000, Rp 6.000 dari berbagai varian dan bentuk.
Mulai dari bakso halus, bakso urat, bakso kotak, bakso telor, bakso sosis, bakso be genyol, bakso maki-maki, bakso telor asin, hingga siomay.
Setidaknya ia berharap baksonya laku 500-600 mangkok setiap harinya.
Ia optimistis karena saat grand opening saja baksonya sold out.
Apalagi Bakso Subur di Gatsu merupakan cabang kedua setelah di Tukad Yeh Aya.
Pertimbangan membuka cabang di Gatsu, karena pesatnya pertumbuhan bisnis di wilayah Gatsu khususnya wilayah barat.
Hal ini ditandai dengan banyaknya kuliner besar yang membuka cabang di Gatsu, seiring perkembangan industri.
Sehingga diharapkan cabang Gatsu mampu memfasilitasi penikmat Bakso Subur di wilayah Gatsu dan sekitarnya.
Hal ini dipermudah dengan sistem layaknya fast food, yakni pengunjung datang dan langsung mengambil varian bakso yang disukainya lalu membayar baru duduk.
Bahkan pengunjung meracik sendiri bumbu dan sambal bakso lengkap dengan bawang goreng penggugah selera.
Ruangan yang sejuk dan peralatan yang ergonomis memudahkan pengunjung khususnya kalangan pekerja yang tidak punya waktu banyak untuk makan siang.
“Kami juga menyediakan arena outdoor,” imbuhnya.
Pihaknya pun memastikan daging babi yang digunakan adalah daging segar.
Selain itu ada beraneka ragam minuman yang disajikan, dari minuman dingin hingga panas.
Serta fasilitas lengkap lainnya seperti toilet dan parkir yang luas.
Artikel ini telah tayang di tribun-bali.com dengan judul Bakso Babi Goreng Bunga Kini Jadi Favorit
