lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Deretan Kuliner di Salatiga, Jawa Tengah yang tidak boleh kamu lewatkan untuk dicicipi.
Meskipun termasuk sebuah kota kecil, Salatiga mempunyai tempat-tempat kuliner dengan rasa yang yang cukup menggoda.
Beberapa kuliner di Salatiga yang bisa kamu cicipi seperti Sate Sapi Suruh, Opor Bebek Mak Yah hingga Soto Ayam Esto.
Dilansir dari berbagai sumber, TribunTravel merangkum 7 tempat kuliner di Salatiga yang harus kamu coba.
1. Sate Sapi Suruh
Jalan Jenderal Sudirman No. 16F, Salatiga
Memesan satu porsi sate sapi di sini sudah cukup membuat kamu kenyang, karena potongan daging dalam sate ini terbilang cukup besar dari sate sapi biasanya.
Memiliki tekstur daging yang empuk hingga ke lemak dan otot-ototnya, lalu tidak berbau amis dan dipadukan dengan bumbu kacang, kecap manis serta irisan bawang dan jeruk nipis.
Perpaduan daging yang empuk dan bumbu yang meresap tidak akan mengecewakan lidahmu.
2. Opor Bebek Mak Yah
Jalan Muncul Raya, Kebumen, Banyubiru, arah Salatiga
Kalau kamu sedang berpergian dari arah Ambarawa menuju ke Kota Salatiga, tidak ada ada salahnya untuk mampir ke Warung Makan Mak Yah.
Warung makan ini menyediakan berbagai masakan dari bahan bebek dengan rasa yang tidak mengecewakanmu.
Kalau kamu mampir ke sini, cobalah mencicipi opor bebek nya yang dijamin memiliki rasa istimewa.
Warung Makan Mak Yah memasak setiap menunya dengan cara tradisional yakni menggunakan tungku api, sehingga bumbu-bumbu dan rempah lainnya yang dimasak menyerap sempurna di daging bebeknya.
Porsi yang disediakan di warung ini pun cukup banyak, sehingga dijamin perut mu akan terpuaskan.
3. Sate Kambing Blontongan
Jalan Fatmawati, Semarang-Salatiga, Blotongan, Sidorejo, Kota Salatiga
Sate Kambing Blotongan adalah sate istimewa yang merupakan kuliner khas kelurahan dari kelurahan Blotongan di Kota Salatiga.
Di sini, Sate kambing disajikan dengan porsi besar yakni 20 tusuk dan diletakkan di atas hotplate, sehingga kamu bisa menikmati sate kambing dengan kondisi yang masih panas.
Perpaduan rasa gurih dengan daging yang empuk dan tidak amis lalu disajikan dengan hotplate sehingga rasa yang ditawarkan memuaskan lidahmu.
Istimewanya lagi, sate di tempat ini menggunakan daging kambing muda, sehingga rasa dan kualitas dagingnya tetap terjaga.
4. Gulai Koyor Bu Jono
Jalan Progo, Kutowinangun Kidul, Tingkir, Kota Salatiga
Koyor adalah bagian dari otot sapi yang biasanya memiliki tekstur kenyal bila disantap.
Kota Salatiga memiliki makanan khas yang disebut dengan gulai koyor yang dimasak hampir mirip dengan gulai padang.
Gulai koyor di warung Bu Jono memiliki rasa koyor yang tidak terlalu berlemak dengan kuah yang kaya dengan rempah-rempah, sehingga rasa yang ditawarkan tidak membuat kamu kecewa.
5. Gethuk Kethek
Jalan Argotunggal No.9, Ledok, Argomulyo, Kota Salatiga
Gethuk adalah makanan tradisional Jawa yang terbuat dari ketela, parutan kelapa dan gula pasir dengan rasa gurih dan manis.
Gethuk Kethek Salatiga sudah terkenal di kalangan pecinta kuliner di Salatiga dan Jawa Tengah.
Pembuatan gethuk di sini tidak menggunakan bahan pengawet sehingga rasa yang dihasilkan lebih nikmat.
Dinamakan Gethuk Kethek karena pemiliknya memlihara kera di halaman rumahnya, sehingga mudah diingat oleh setiap orang yang ingin mencicipi gethuk kethek ini.
Tidak hanya itu, kamu juga bisa menyaksikan langsung pembuatan gethuk disini.
6. Gecok Kambing Bu Sari
Daerah belakang bekas stasiun Tlogo, Tuntang – Salatiga.
Gecok Kambing adalah makanan khas Salatiga yang memiliki cita rasa khas dari kuah yang menggunakan racikan rempah-rempah dan kelapa sangrai.
Tekstur kuah yang agak kasar karena digabungkan dengan kelapa sangrai, lalu rasa khas daging kambing yang dipadukan rasa lada yang khas membuat Gecok Kambing Bu Sri memiliki rasa yang autentik.
Tidak hanya itu, rasa daging dari Gecok Kambing ini sangat empuk juga bumbu dari rempah yang digunakan menyerap dengan sempurnam jadi sangat sayang untuk dilewatkan begitu saja.
7. Soto Ayam Esto
Jalan Langensuko No.4, Salatiga, Sidorejo, Kota Salatiga.
Soto Ayam Esto sedikit berbeda dengan soto yang biasa kita temukan.
Biasanya kuah soto ayam memiliki warna bening, kuah Soto Ayam Esto ini berwarna kekuningan karena berkuah santan.
Satu porsi Soto Ayam Esto berisi nasi soto, mie beras, irisan aya dan juga kerupuk karak.
Jika soto lain biasanya dihidangkan dengan perkedel atau telur, di sini Soto Esto menawarkan sate kerang dan sate telur puyuh sebagai teman makanmu menyantapi Soto Esto.
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
