Yuk Nikmati Kopi di Warung Kopi Purnama Bandung, Punya Resep dari Tahun 1930

Warung Kopi Purnama terkenal dengan kopi mereka yang homemade. Satu sajian kopi yang terkenal di sana adalah Kopi Susu Purnama.

Yuk Nikmati Kopi di Warung Kopi Purnama Bandung, Punya Resep dari Tahun 1930
TRIBUNJABAR.CO.ID/FASKO DEHOTMAN
Tampilan depan Warung Kopi Purnama yang masih terjaga keasliannya. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Warung Kopi Purnama terkenal dengan kopi mereka yang homemade.

Satu sajian kopi yang terkenal di sana adalah Kopi Susu Purnama.

 Dari segi penyajiannya, kopi susu tersebut menggunakan cangkir putih berukukuran sedang, lengkap pula dengan alas cangkir dan sendok kecil.

Kopi susu Purnama memiliki tekstur yang cukup kental dengan corak warna abu-abu tua.

Ketika diseruput Anda akan merasakan kombinasi manis, asam, dan pahit yang pas di lidah, terlebih diseruput saat malam hari, hangatnya kopi susu begitu terasa di tenggorokan.

Pemilik generasi ke-4 Warung Kopi Purnama, Aldi Rinaldi Yonas, mengatakan, kopi susu ini telah ada sejak awal dibukanya Warung Kopi Purnama pada 1930.

Bisa dibilang racikan kopi susu mereka termasuk yang tertua di Bandung selama kurang lebih 88 tahun, lho!

"Saat itu kakek buyut saya Jong A Tong sebagai generasi 1 membawa resep racikan kopi susu dari Medan ke Bandung. Kopi susu ini adalah resep turun temurun dari keluarga," ujar Aldi kepada Tribun Jabar, ditemui di Warung Kopi Purnama, Rabu (20/2/2019) siang.

Kopi susu ala Warung Kopi Purnama. (Tribun Jabar/Fasko Dehotman)
Aldi menambahkan, sejak Kopi Susu Purnama pertama kali dijajakan, cita rasanya tetap sama hingga sekarang.

Ia beralasan, hal tersebut untuk mempertahankan ciri khas aslinya agar tidak hilang ditelan waktu.

Halaman
12
Ikuti kami di
Editor: Arif Setyabudi Santoso
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved