5 Kuliner Unik yang Wajib Kamu Coba Saat Berlibur ke Ethiopia, Ada Beyainatu sampai Shiro

5 Kuliner Unik yang Wajib Kamu Coba Saat Berlibur ke Ethiopia, Ada Beyainatu sampai Shiro

5 Kuliner Unik yang Wajib Kamu Coba Saat Berlibur ke Ethiopia, Ada Beyainatu sampai Shiro
Instagram/pablodxb85
Beyainatu 

Bisa dibilang inilah level selanjutnya dari telur orak-arik.

Enkulal Firfir dimasak dengan nittre kibe (mentega berbumbu khas Ethiopia) dan ditambah kombinasi paprika hijau dan merah, cabai, tomat, serta bawang.

Semuanya disajikan bersama roti gulung hangat yang lezat.

Hidangan ini memiliki ciri khas warna kuning yang fantastis.

Rasanya pun lebih lezat.

Versi omelet dari hidangan ini dikenal dengan enkulal tibs.

Ada imbauan untuk berhati-hati karena ekspektasi terhadap telur setibanya di rumah akan berbeda usai menyantap enkulal firfir yang spesial.

5. Shiro

Masyarakat Ethiopia menyukai shiro pada hari-hari puasa.

Mungkin sajian ini terlihat sederhana ketika ditemui, hanya seperti air kotor.

Namun jangan tertipu penampilan karena nyatanya shiro sangat enak.

Shiro sering disajikan dengan tambahan bawang cincang, bawang putih.

Bahan tambahan tergantung pada variasi tiap wilayah seperti jahe atau tomat cincang dan cabai yang semakin meningkatkan cita rasanya.

Salah satu jenis shiro adalah tegabino shiro.

Sajian ini dibuat dari polong-polongan dengan banyak campuran bahan dan bumbu seperti buncis, kacang poling atau fava, tepung, minyak atau mentega, serta air mendidih.

Tegabino shiro kemudian disajikan di dalam pot tanah liat mini. Ketika sampai di meja makan, hidangan ini masih mendidih.

Daftar 7 Hotel Murah Area Legian Bali dengan Tarif di Bawah Rp 100 Ribu, Punya Fasilitas Lengkap

Masuk Daftar Kuliner Eksrim Indonesia, Ulat Sagu Ternyata Punya 3 Manfaat Ini

7 Kuliner Ekstrim dari Berbagai Daerah di Indonesia, Pernah Coba Sate Ulat Bulu?

Tak Jauh dari Jogja, Purworejo Punya Destinasi Alam Cantik yang Bisa Kamu Jelajahi

12 Potret Unik dan Kreatifnya Fasilitas Sekolah di Berbagai Negara, Dijamin Bikin Siswa Betah

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "5 Makanan Unik dari Ethiopia"

Ikuti kami di
Editor: Ambar Purwaningrum
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved