lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Berbicara tentang seafood, tentu tidak bisa dilepaskan dari menu lobster.
Hewan laut dengan ciri khas capit ini memiliki daging yang lembut dan lezat ketika disantap.
Lobster pun lazim dijadikan hidangan utama di berbagai tempat yang menawarkan olahan seafood.
Agar tidak bosan, lobster disajikan dengan aneka variasi saus maupun beragam proses memasak, sehingga tetap mampu menggoda selera para pecinta kuliner.
Di Bandung, terdapat beragam olahan lobster yang sangat direkomendasikan untuk Anda coba.
Dari keseluruhannya, cobain deh dua sajian lobster berikut ini.
1. Lobster Thermidor Khas Kunst Bistro
Satu di antara sajian lobster terbaik di Bandung, bisa Anda cicipi di Kunst Bistro.
Bistro tersebut berlokasi di Jalan Braga No 10, Kota Bandung. Patokan lokasinya tepat barada di lantai 3 De Braga Hotel.
Di sana tersedia sajian Lobster Thermidor yang merupakan keluaran menu terbaru pada Februari 2019.
Satu porsinya terdiri dari nasi mentega, lalapan, jeruk nipis, dan satu ekor lobster berukuran sedang.
Sedangkan saus yang digunakan adalah saus keju mozarella dengan guyuran cukup melimpah.
Ketika lobsternya dicicipi, kesan pertama yang dirasakan adalah kombinasi rasa manis, asin, dan gurih yang berpadu sempurna.
Testur dagingnya juga lembut, dan mudah ditelah walau satu suapan saja.
Saus keju mozarella yang digunakan juga sangat creamy dan gurih di lidah. Bahkan saus tersebut sangat meresap ke dalam daging lobster.
Ditambah nasi mentega yang pulen dan harum, menyantap Lobster Thermidor akan terasa semakin lezat dan mengenyangkan tentunya.
Bagi Anda yang tertarik mencicipinya, Lobster Thermidor ini dihargai Rp 98.000 per porsi.
Untuk jam operasionalnya, Kunst Bistro dibuka setiap hari selama 24 jam Non Stop.
2. Lobster Bisque di The 18th Restaurant and Lounge
The 18th Restaurant and Lounge turut menawarkan beragam menu baru seafood.
Di sana ada menu yang paling recomended, yaitu sup lobster yang memiliki cita rasa gurih dan lezat.
Sup tersebut diberi nama lobster bisque.
Dari segi penyajiannya, daging lobster yang digunakan dipanggang terlebih dulu di dalam oven, lalu dicampurkan bersama tumisan aneka bumbu.
Setelah itu, daging lobster yang telah bercampur bumbu, dihaluskan agar memiliki tekstur yang lembut.
Ketika disajikan, sup lobster tersebut diberi potongan daging lobster dan sejenis keju.
Rasanya memiliki perpaduan antara manis, asam dan pedas, dan sangat pas untuk lidah orang Indonesia.
Dinikmati bersama roti grissini terasa lebih mantap.
The 18th Restaurant and Lounge berlokasi di The Trans Luxury Hotel, Lantai 18, Jalan Gatot Subroto No 289, Kota Bandung.
Jam operasionalnya dibuka setiap hari pada pukul 16.00 WIB-00.00 WIB. Khusus Sabtu dan Minggu dibuka pada 11.30 WIB-01.00 WIB.
• 5 Hal Menarik yang Bisa Kamu Temukan di Honolulu Poke Bowl, Restoran yang Sedang Hits di Bandung
• Menikmati Lezatnya Bakmi Gajah Jaya, Mi Ayam Legendaris Depan Toko Tong Hien Semarang
• Kampung Talunkacang Gunungpati Punya Spot Foto Terbaru, Bisa Selfie dengan Berbagai Angle
• Daftar Harga Tiket Pesawat Termurah dan Termahal di Dunia, Tiket Pesawat di India Paling Murah
• Tiket Pesawat Lokal Mahal, Pesawat Lion Air Rute Padang-Jakarta Hanya Berisi 3 Penumpang
Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul 2 Sajian Lobster di Bandung yang Menggoda untuk Disantap
