lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Beberapa makanan khas Imlek yang paling populer di antaranya kue keranjang, mie goreng, manisan segi delapan, yu sheng dan banyak lagi.
Namun ternyata tak hanya makanan saja yang populer saat Tahun Baru Imlek.
Ada beberapa minuman khas yang disajikan saat Tahun Baru Imlek.
Mau tahu apa aja?
Dirangkum TribunJatim.com dari berbagai sumber, berikut beberapa di antaranya:
1. Minuman dari buah naga
Buah naga banyak dicari masyarakat sebagai sajian khas Imlek.
Di Yogyakarta, pedagang buah nagapun kebanjiran pembeli.
Ini dirasakan antara lain oleh petani buah naga di Desa Banjarharjo, Kalibawang yang kini sudah mulai kelarisan.
Dikutip dari TribunJogja, menurut seorang pedagang buah naga, Tri Wahyuni, permintaan saat ini cenderung melonjak dan setiap hari selalu ada pembeli yang datang untuk memborong buah naga merah maupun putih.
Buah naga diyakini kaya nutrisi dan vitamin serta mampu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh hingga sebagai pencegah kanker.
Biasanya buah naga disajikan dalam bentuk minuman.
Dilansir dari Nova, yuk lihat contoh resepnya :
Buah Naga Susu Jeli
Bahan:
1 L susu cair
250 ml sirop stroberi
50 ml sirop vanili
12 bh jeli ukuran mini
1 bh buah naga merah, potong dadu 1 cm
Es batu
Cara Membuat:
Pertama, campurkan susu, sirop stroberi, dan sirop vanili, aduk rata.
Kedua, tambahkan jeli dan buah naga, aduk rata.
Sajikan segera dengan es batu.
2. Es jeruk
Jeruk menjadi buah yang juga disajikan saat Imlek.
Biasanya, jenis jeruk yang disajikan adalah jeruk mandarin ponkam.
Selain sebagai manisan, jeruk biasanya juga disajikan dalam bentuk minuman.
Masih dilansir dari Nova, berikut contoh kreasi resepnya :
Es Kelapa Jeruk
Bahan:
500 gr jeruk peras
100 gr gula pasir
200 ml air kelapa muda
3 bh kelapa muda, keruk, ambil dagingnya
Cara Membuat:
Belah semua jeruk, ambil airnya.
Campur air jeruk dengan gula pasir dan air kelapa, aduk sampai larut.
Taruh kelapa muda dalam gelas, tambahkan air jeruk dan es batu.
Sajikan segera.
3. Wedang Ronde
Wedang yang dianggap minuman untuk para Dewa bagi keturunan Tionghoa ini terbuat dari sari jahe.
Minuman hangat ini berasal dari Solo.
Wedang ronde terbuat dari air rebusan jahe yang diberi pandan, serai, serta isiannya yakni bola-bola ketan.
Bola-bola tersebut biasanya berisi kacang tanah.
Tapi, ada pula yang ditambah dengan isian lain seperti potongan roti, dan kolang kaling.
Berikut resepnya :
Bahan:
750 ml air
150 gr gula pasir
3 lbr daun pandan
4 btg serai, memarkan
50 gr jahe, memarkan
Isi:
100 gr tepung ketan
1/2 sdt garam
100 ml air
1/2 sdt air kapur sirih
pewarna merah dan hijau
100 gr enting-enting kacang, tumbuk kasar
Cara membuat:
Kuah: masak air, gula, daun pandan, jahe, dan serai hingga mendidih.
Kecilkan api, tutup panci, rebus terus sampai harum.
Bahan isi: campur tepung ketan dan garam dengan air dan air kapur sirih lalu aduk sampai adonan bisa dipulung.
Bagi adonan jadi 3 bagian, masing-masing beri warna merah, hijau, dan satu bagian tetap putih.
Ambil sejumput adonan, isi tengahnya dengan enting-enting kacang, bulatkan seperti kelereng.
Selanjutnya, masukkan dalam air mendidih, masak sampai terapung lalu angkat.
Setelah itu langsung celupkan dalam air matang dingin agar tidak saling melekat.
Lakukan hal yang sama untuk semua adonan.
Hidangkan bulatan warna-warni dalam mangkuk, lalu tuangkan air jahe dalam keadaan panas.
• Terapkan Bagasi Berbayar, Lion Air Tawarkan Fasilitas Pelayanan Bagasi dengan Konsep Terbaru
• Sambut Imlek 2019, Ancol Siap Gelar Kolaborasi Pentas Seni Barongsai dengan Reog Ponorogo
• Terungkap Inilah Negara Paling Korup di Dunia, Amankah Jika Traveling Ke sana?
• Tak Mampu Beli Penghapus, Bocah Asal Filipina Ini Pilih Gunakan Sandal Karet
• Promo TCASH - Cashback 50% Beli Tiket Kereta Api di KAI Access Pakai TCASH hingga Bonus Paket Data
Artikel ini telah tayang di Tribunjatim.com dengan judul Sajian Imlek - 3 Resep Minuman yang Bisa Dihidangkan Saat Imlek 2019, dari Hangat hingga Segar
