lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ragam dan pengolahan makanan telah mengikuti perkembangan peradaban manusia di muka Bumi.
Tak heran beberapa dari makanan di dunia, atau malah yang pernah kamu makan, sudah ada sejak ribuan tahun yang lalu.
Makanan yang usianya sudah sangat tua tersebut bahkan masih bisa ditemukan dan dinikmati saat ini.
Kali ini, TribunTravel.com telah merangkum beberapa makanan kuno yang masih ada hingga saat ini dari laman Brightside.
1. Babylonian Mersu
Kata 'mersu' seringkali diterjemahkan sebagai 'cake' atau 'kue', tetapi Babylonian mersu bukanlah sajian yang dipanggang.
Babylonian mersu merupakan sejenis makanan penutup yang terbuat dari candied dates atau kurma kering.
Satu resep Babylonian mersu tertua yang pernah diketahui memadukan buah dengan ara, kismis, apel cincang, bawang putih, minyak, keju, wine, dan sirup.
Babylonian mersu diyakini menjadi sajian yang digunakan di ritual-ritual religi sebagai sesaji kepada para dewa.
2. Roman globuli
Bisa dibilang, Roman globuli adalah 'sepupu' manis dari keju goreng berkat adanya tambahan madu dan biji bunga popi.
Orang Romawi kuno menikmati sajian yang disebut 'globuli' ini dalam beberapa event religi seperti Feast of Lupercalia dan Saturnalia Festival.
3. Mesoamerican tamale
Tamale adalah sajian populer hingga saat ini, tetapi keberadaannya jauh lebih lama dibandingkan yang kamu kira.
Pertama kali dimakan pada tahun 8000 dan 5000 SM, tamale disantap dalam berbagai bentuk oleh bangsa Olmec, Toltecz, Aztec, dan Maya.
Tamale biasanya dibungkus dengan daun pisang atau kulit jagung, dan dianggap sebagai makanan cepat saji.
4. Kaldu tulang China (Chinese bone broth)
Kaldu tulang memang telah menjadi makanan menyehatkan yang populer.
Sebab, kaldu tulang diyakini dapat membantu mengurangi rasa sakit pada sendi dan peradangan.
Orang China kuno juga membuat sup dengan kaldu tulang.
Bahkan, sejumlah peneliti menemukan perangkat masak yang berisi fragmen sisa-sisa kaldu dan tulang yang berusia lebih dari 2.000 tahun.
5. Savillum Yunani
Pasti sangat mengagumkan, ketika membayangkan bagaimana orang-orang zaman dahulu memiliki sajian selezat cheesecake.
Di zaman Yunani dan Romawi kuno, savillum menjadi 'nenek moyang' cheesecake zaman modern.
Secara tradisional, savillum dibuat dengan madu, tepung, keju lunak dan diberi perasa lemon atau parutan kulit jeruk.
6. Isicia Omentata Romawi
Daging burger bahkan memiliki asal-usul lebih tua dari yang kita kira.
Sajian Romawi, Isicia Omentata telah ada sejak 1.500 tahun yang lalu.
Sajian ini dibuat dengan cara mencampur daging giling dengan wine putih, kacang pinus, dan beberapa bumbu, termasuk saus yang disebut garum.
(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)
