lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Inilah sajian hidangan khas dari anggota keluarga kerajaan Inggris, yakni adalah makanan Italia.
Untuk mengesankan yang mulia dan setiap anggota keluarga kerajaan, chef pasti akan membuat sebuah hidangan yang cukup istimewa.
Satu di antara chef yang telah membuat keluarga kerajaan puas dengan sajian hidangannya adalah Chef Enrico Delfingher.
Chef Enrico Delfingher telah membuatkan puas semua anggota kerajaan dengan hidangan Risotto-nya yang spesial.
Pertama kali, Chef Enrico Delfingher menemukan hidangan ini dan menyajikan kepada presiden Reagan.
Kemudian, ketika Chef Enrico Delfingher juga pernah menjadi koki keluarga kerajaan dari 1987 hingga 1990.
Resep risotto kemudian disempurnakan kembali dengan krim yang dibuat dari udang dan keju parmesan.
Sangat disukai oleh anggota kerajaan, hingga menjadi sajian istimewa, apa sih keistimewaan sajian tersebut?
Keluarga kerajaan sangat menyukai sajian risotto lembut karena sebuah alasan.
Ratu Elizabeth II tidak menyukai makan pasta, namun sajian risotto adalah sebuah hidangan dengan karbohidrat yang sangat disukai oleh sang ratu.
Selain sajian rissoto yang menjadi hidangan favorit keluarga, keluarga kerajaan tidak diperbolehkan untuk makan kerang saat bepergian.
Karena memungkinkan mereka bisa beresiko terkena racun.
Sehingga, masuk akal jika mereka sangat menyukai sajian udang.
Biasanya risotto disajikan saat ada acara-acara kenegaraan penting di Istana Buckingham.
Melansir dari Reader's Digest, untuk memasak sajian risotto kerajaan menggunakan resep yang sangat rahasia.
Meskipun rahasia, namun kamu juga bisa mencoba membuat sajian risotto ini di rumah.
Queen Victoria Risotto ini dibuat dengan udang merah Sisilia, keju parmesan, rempah-rempah, dan sedikit tambahan anggur bersoda.
Jangan lupa juga untuk menggunakan beras Arborio.
Beras ini memiliki butir pendek yang merupakan kunci untuk rasa krim dari risotto.
Risotto adalah hidangan nasi campur khas Italia Utara, yaitu beras yang dimasak dengan kaldu sehingga lengket menyerupai krim.
Di Italia, risotto biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka yang disajikan sebelum hidangan utama.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
