lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pisang bakar dan pisang goreng wijen keju bisa menjadi menu pilihan untuk menemani kamu dan keluarga menyambut tahun baru 2019.
Sejak zaman dahulu, pisang menjadi camilan yang selalu ada untuk orang Indonesia baik pada saat santai yang disajikan bersama teh ataupun kopi.
Pisang yang memiliki cita rasa manis dan legit ini disajikan sebagai kudapan yang pas untuk berkumpul bersama keluarga dan kerabat dekat.
Cara mengolah sajian pisang pun cukup mudah dan ada beberapa variasi untuk mengolah sajian pisang ini, bisa dibakar maupun digoreng.
Berikut cara membuat pisang bakar penyet.
Bahan-bahan:
Pisang kepok matang - 6 buah
Margarin - 1 sdm
Keju cheddar, parut - 50 gram
Meises atau cokelat batang serut - 50 gram
Langkah-langkah membuat pisang bakar penyet:
1. Panaskan margarin di wajan datar atau pan, lalu panggang pisang hingga kering dan kuning kecokelatan, bolak balik kedua sisinya.
2. Angkat kemudian penyet pisang dengan ulekan.
3. Panaskan kembali pisang ke pan sambil sedikit dipenyet, angkat.
4. Susun pisang di atas piring saji, taburkan keju dan coklat.
5. Sajikan.
Resep Pisang Goreng Wijen Keju
Bahan:
7 buah pisang kepok, dibelah 2 bagian
1 liter minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula tepung
150 ml air es
1 sendok makan wijen
Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar parut
1 sendok makan susu kental manis putih
Cara membuat Pisang Goreng Wijen Keju
1. Ambil satu potong pisang. Letakkan di atas plastik. Pipihkan dengan talenan. Lakukan dengan pisang yang satunya lagi. Tempelkan keduanya.
2. Pencelup, aduk rata tepung terigu, tepung beras, garam, dan gula tepung.
3. Tuang air es. Aduk rata. Masukkan wijen. Aduk rata.
4. Ambil pisang. Celupkan ke dalam pencelup. Angkat.
5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
6. Sajikan pisang bersama susu kental manis dan taburan keju parut.
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
