lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Menjajal kuliner khas Vietnam menjadi satu pengalaman yang harus kamu coba ketika sedang berkunjung ke Vietnam.
Kuliner khas Vietnam berbagai macam dengan varian rasa yang berbeda-beda tak kalah nikmatnya.
Dilansir dari berbagai sumber, Tribun Travel merangkum 7 kuliner khas Vietnam yang harus kamu coba ketika bertraveling ke Vietnam.
1. Pho
Pho adalah makanan yang berasal dari berbagai macam sayur-sayuran seperti sawi hijau atau touge, daun ketumbar, daun jeruk lalu dicampur dengan mi beras dan beberapa irisan daging sapi/ayam/babi yangdiiris tipis.
Lalu semua bahan itu itu dimasukkan ke dalam mangkuk berisi kuah bening dan segar.
Menikmati Pho bisa lebih segar ketika ditambahkan dengan perasan jeruk nipis dan dimakan ketika masih hangat.
2. Chao
Chao adalah bubur khas Vietnam dengan tekstus lembut.
Makanan ini disajikan dengan irisan daging ayam/dagiang ikan, atau juga jeroan daging, dan ditambah dengan potongan roti goreng.
Tidak hanya itu, bubur 'Chao' juga ditaburi dengan daun bawang dan bubuk lada hitam.
Biasanyta masyarakat Vietnam menikmati chao dengan tambahan potongan toge, irisan daun jeruk nipis, jahe, dan saus ikan.
3. Com Tam
Com tam adalah kuliner berupa nasi yang mempunyai teksur lembut, lalu ditambahkan dengan berbagai macam lauk-pauk.
Com tam biasa dijadikan menu makan siang ketika kamu sedang di Vietnam.
4. Banh Xeo
Banh Xeo adalah jajanan sejenis pancake yang berbentuk crepes dengan cita rasa gurih dan bertekstur renyah.
Penganan ini terbuat dari tepung beras, santan, kunyit, lalu ditumis bersamaan dengan daging, udang, dan toge.
Tidak hanya itu, Banh Xeo juga dilengkapi dengan selada dan daun herbal.
5. Cha Ca
Cha ca adalah makanan yang terbuat dari ikan fillet goreng, bihun, sayuran khas Vietnam, daun bawang, cabai merah, dan kacang tanah.
Biasanya Cha ca disajikan dengan menambahkan bihun yang sudah direbus di dalam mangkuk, setelah itu ditambahkan minyak khusus dan diikuti dengan tumisan ikan dan sayuran, dan beberapa potongan cabai merah.
Semua bahan yang sudah tercampur diaduk sehingga menjadi rata lalu ditaburkan kacang tanah, sebelum disantap.
6. Nem Ran
Nem Ran adalah kuliner khas Vietnam dengan daging cincang, daging kepiting/daging udang, bawang bombay, wortel, telur bebek, jamur, lada, garam sebagai bahan utamanya.
Lalu ditambahkan beberapa bumbu penyedap lainnya.
Lalu, semua bahan tersebut diaduk merata sebelum dimasukkan ke dalam kulit luar yang terbuat dari beras dan digulung dengan ukuran kecil.
Setelah itu, gulungan tersebut lalu digoreng di dalam minyak panas.
Nem ran dapat dimakan langsung, atau dicelupkan ke dalam kecap ikan dicampur dengan jus lemon atau cuka, air, gula, bawang putih, dan cabai.
7. Bánh Trang Nuong
Banh Trang Nuong adalah makanan yang terbuat dari irisan daun bawang merah, daging babi cincang yang sudah dimasak, udang kecil, dan juga telur puyuh mentah.
Semua bahan itu dicampur diatas adonan yang telah dipanggang lalu diberi saus tomat.
Setelah mengering dan matang, Banh Trang Nuong disajikan seperti pizza atau dilipat menjadi dua seperti crepes.
(TribunTravel.com/GigihPrayitno)
