lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kopi merupakan satu jenis minuman paling populer di dunia selain teh.
Hampir setiap negara memiliki sajian kopi khas, dengan cara penyajian atau bahan tambahan tertentu.
Kali ini, TribunTravel.com telah merangkum tradisi minum kopi di beberapa negara di dunia dari laman National Geographic.
1. Italia
Espresso mendapatkan popularitas setelah produsen La Pavoni menyempurnakan mesin pembuat kopi pada 1905.
Membuat air mendidih melalui biji kopi yang telah ditumbuk halus menghasilkan minuman yang terkonsentrasi dengan lapisan crema di permukaannya.
Di Sant’Eustachio Il Caffè dekat Pantheon, orang-orang Roma telah menghirup espresso sejak tahun 1938.
2. Ho Chi Minh City, Vietnam
Prancis memperkenalkan kopi ke Vietnam pada 1857, jadi kopi adalah peninggalan dari masa lalu kolonialnya.
Masing-masing kopi diseduh dengan filter logam penyajian tunggal yang disebut phin dan bersandar pada cangkir yang sudah diberi sesendok susu kental manis.
Campuran kopi dan susu ini diaduk dan dituangkan ke atas es.
Satu kopi yang paling populer di Vietnam bisa kamu dapat di Trung Nguyen coffee, salah satu kedai kopi terbesar di negara itu dan berada di Jalan Pham Ngu Lao.
3. Addis Ababa, Ethiopia
Di negara asal kopi, pengunjung dapat mengalami upacara kopi tradisional hanya di rumah pribadi.
Upacara penyajian kopi ini melibatkan proses yang tidak terlalu panjang.
Yakni, memanggang bijih kopi segar di atas bara dan menyeduh lahan tiga kali sambil membakar dupa.
Namun, penduduk Addis Ababa modern kini biasa minum kopi hitam atau bahkan macchiato di Tomoca milik keluarga di lingkungan Piazza yang ramai.
4. Stockholm, Swedia
Swedia adalah satu di antara negara konsumen kopi terbesar di seluruh dunia.
Hal ini mungkin disebabkan oleh adanya tradisi fika.
Istirahat sambil minum kopi setiap hari yang dilakukan dengan menyantap camilan biasanya ada di rumah, di tempat kerja, atau di kafe seperti Vete-Katten di Stockholm.
Tradisi fika mencakup roti kayu manis atau semol (roti berisi pasta almond dan krim kocok) dipadukan sempurna dengan secangkir kopi hangat.
5. Macau, China
Teh hitam, peninggalan masa pemerintahan Inggris di Hong Kong, disaring melalui kain dan dikombinasikan dengan susu kental manis dan kopi untuk membuat yuanyang.
Di seberang Delta Sungai Mutiara di Macau, World Record Coffee telah menyajikan yuanyang selama 45 tahun dengan sajian pendamping tradisional.
Yakni, roti yang dipanggang dan diberi susu manis.
(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)
