lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Selain keindahan pantai dan alamnya, Bali menawarkan keragaman kuliner tradisional yang otentik.
Ketika kamu berlibur ke Bali, jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Pulau Dewata.
Mulai dari makanan ringan hingga sajian berat.
Kali ini, TribunTravel.com merangkum lima sajian khas yang wajib kamu coba saat berlibur di Bali dari laman indonesia.travel.
1. Bubur Injin
Bubur injin adalah sajian manis khas Bali yang terbuat dari beras ketan hitam.
Cara membuatnya pun cukup mudah.
Beras hitam dicampur beras ketan ditambah gula aren dan santan.
Sepintas memang mirip bubur ketan hitam ya?
2. Tipat Cantok
Tipat cantok merupakan sajian tradisional Bali yang cukup mudah ditemukan di seluruh wilayah Pulau Bali.
Tipat cantok terbuat dari sayuran rebus (kacang panjang, tauge, teratai) dengan ketupat dan disiram sambal kacang.
Memang tipat cantok sekilas mirip pecel gendar yang ada di Solo, Jawa Tengah.
Terkadang, tipat cantok dimakan dengan cara ditambah kecap terlebih dahulu.
Kebanyakan tipat cantok hanya dijual di warung-warung kecil, dan jarang ditemukan di restoran besar.
3. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan hidangan tradisional dari Gianyar, Bali.
Dimasak dengan campuran bumbu yang kaya serta cabai, membuat rasanya sedikit pedas.
Biasanya, nasi tepeng disajikan bersama kacang panjang, kacang merah, nangka, terong, daun kelor, dan kelapa parut.
4. Tum Ayam
Tum ayam adalah kuliner khas Bali yang cara masaknya mirip dengan pepes ikan dan otak-otak.
Untuk menyajikan tum ayam, cincangan daging ayam dicampur dengan beragam bumbu dan santan.
Kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus atau dibakar.
Sajian ini terdiri dari campuran cincangan daging ayam, bawang merah, bawang putih, santan, cabai, dan merica.
5. Rujak Bulung
Rujak bulung (rumput laut) adalah satu di antara hidangan favorit di kalangan masyarakat Bali.
Rujak bulung mudah ditemukan di banyak warung yang menjual masakan lokal Bali.
Selain rasanya yang lezat, orang Bali umumnya makan rujak bulung ketika mereka mengalami mual-mual.
Sebab, rujak bulung memang ampuh untuk menyingkirkan rasa mual dan muntah.
(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)
