lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Hampir semua negara bagian di Amerika Serikat memiliki ragam kuliner yang khas dan populer di kalangan penduduknya, tak terkecuali ragam sajian penutup alias dessertnya.
Setiap wilayah pasti punya kekhususan tersendiri terkait ragam kulinernya.
Hal ini pun berlaku bagi ragam sajian penutup alias dessert di negara-negara bagian Amerika Serikat.
Ternyata, setiap negara bagian di Amerika Serikat memiliki makanan penutup yang berbeda.
Kali ini, TribunTravel.com telah merangkum ragam sajian penutup dari laman This is Insider.
1. Sugar cream pie (pai krim gula) - Indiana
Menurut Indiana Public Media, kudapan manis ini berasal dari tahun 1816.
Sugar cream pie mudah dibuat dengan bahan-bahan pantry yang mudah didapat.
Selain itu, karena tidak bergantung pada bahan musiman, seperti buah, sugar cream pie dapat dinikmati sepanjang tahun. .
Mike Wickersham, pemilik Wick's Pies, mengatakan kepada Indiana Public Media bahwa pai krim gula merupakan 75% dari total jumlah kue yang dijual perusahaannya.
Fakta tersebut membuktikan, sugar cream pie masih jadi hidangan yang sangat populer saat ini.
2. Black and white cookies - Pesisir Timur Amerika
Banyak toko roti di Amerika yang menjual kue hitam dan putih atau black and white cookies yang sangat populer.
Pada dasarnya, ini adalah kukis yang mirip cake dengan setengah bagian di atasnya diberi fondant cokelat dan setengahnya yang lain diberi fondant vanila.
Menurut Eater, resep black and white cookie konon diciptakan di bagian utara New York.
Namun, resep itu menjadi terkenal sebagai salah satu resep asli di Glaser's Bake Shop yang terkenal di New York City pada 1902.
3. Key Lime Pie - Florida
Kamu bisa menemukan Key lime pie di mana saja di Florida.
Padatnya tekstur Key lime (jeruk limau yang ditemukan di Florida Keys) dikombinasikan dengan susu kental manis membuat pai ini terasa lembut dan menyegarkan.
Namun, sejarah Key lime pie agak kontroversial.
David L. Sloan, penulis 10 buku, termasuk The Ghosts of Key West dan Quit Your Job and Move to Key West konon memiliki resep aslinya.
Ketika menemukan resep tersebut di sebuah rumah yang dibangun pada 1855, David mengatakan kepada Epicurious, "Sebagian besar sumber menyebut anonim 'Bibi Sally' yang menciptakan kue jeruk nipis."
"Yah, ternyata Bibi Sally adalah juru masak di Curry Mansion dan tak lama setelah saya melihat kertas resep asli itu, hati saya mulai berdegup kencang dan saya mulai bergetar."
"Saya tahu, saya baru tahu. Itu rasanya seperti menemukan harta karun yang langka."
4. Buckeye - Ohio
Dalam syair untuk menghormati pohon lambang negara bagiannya, Buckeye, Ohio memiliki hidangan penutup lezat yang menyerupai kacang Buckeye.
Bola-bola kue berselai kacang ini dibuat dengan gula bubuk dan selai kacang yang dibekukan.
Kemudian dicelupkan hampir seluruhnya dalam cokelat leleh.
Konon, tradisi permen buckeye berasal dari tahun 1964 dan diciptakan oleh seorang wanita bernama Gail Tabor.
(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)
